К вопросу использования структурированной биологически активной воды, получаемой методом кавитации, в рыбоводстве (осетроводстве)

Уваров В.М. НПТП ЗАО "Атолл"

В 80 годы прошлого века сотрудниками СКТБ «Дезинтегратор» (г. Таллин) под руководством д.т.н. И.А.Хинта была разработана технология активации воды. Технология заключалась в пропускании воды через специальную установку (дезинтегратор), где она подвергалась мощному механическому воздействию. В процессе обработки вода изменяла свою структуру, приобретала повышенную энергию и становилась биологически активной. Исследования ее влияния на человека, животных и растения показали, что структурированная вода обладает уникальными лечебными и биологическими свойствами, которые могут сохраняться достаточно долгое время [1,2].

Первые исследования по применению в рыбоводстве структурированной биологически активной воды, полученной И.А. Хинтом, были проведены в Таллиннском зоопарке [4] на плохо размножающихся в аквариумах рыбах. Установлено, что в аквариуме с активированной водой рыбы в 6,6 раз увеличили икрометание (табл.1). В фирме «Дезинтегратор» исследования проводилась [3], как на аквариумных, так и на промысловых рыбах (радужная форель, карп, ленский осетр) (табл. 2). Опыты с промысловыми рыбами продолжались в течение четырех месяцев. На примере радужной форели показано, что при оплодотворении и набухании икры в активированной воде значительно (до 30%) увеличивается выход мальков до минимума, сокращается число неоплодотворенных икринок, икра меньше подвергается заболеваниям в ходе инкубации. Прирост массы у рыб, выращенных в активированной воде, составляет: у форели-208%, осетров-117%, карпов-140%. Одновременно снизился кормовой коэффициент у форели с 6,0 до 2,9, осетров с 10,0 до 5,7, карпов с 8,7 до 5,4. Особый интерес представляет информация [3], что при применении структурированной воды быстрее обычного у рыб созревают половые продукты. Примечательно, что у ленских осетров (150-200 граммовых двухлеток), которые в искусственных условиях не дают икры, были четко видны развитые полоски икры и молок.

В 2011г. ФГУП «ВНИРО» совместно с ООО «Инкоминтех» провели оценку влияния биологически активной воды СВК (структурированная вода Краснова) на рыбах гуппи [5]. Установлено, что СВК способствует более быстрому половому созреванию рыб, развитию и формированию половых органов самцов и самок гуппи, увеличивает привесы рыб, ускоряет их рост (против контрольных групп).

В работе [6] приведены исследования по применению структурированной биологически активной воды СВК, полученной методом кавитации, для выращивания рыбной молоди в прудовых хозяйствах в Уральском регионе в 2004 г. СВК применялась при доращивании мальков толстолобика в двух искусственных прудах общей площадью один гектар. Третий пруд использовался как контрольный. Весь цикл длился 65 дней. При осеннем отлове получены следующие результаты:

• средняя масса малька 4,0 грамма, в контрольном пруду 1,5 грамма;
• выживаемость 72% против 47% в контрольном пруду;
• ихтиомасса в экспериментальных прудах в 4 раза превышала контрольную.

В приведенных примерах биологически активную воду получали по различным технологиям, но в каждой из них использовался эффект кавитации.

По результатам исследований можно констатировать, что биологически активная вода:

• ускоряет половое развитие (сокращает сроки начала икрометания)
• увеличивает икрометание и процент оплодотворения икры;
• снижает отход оплодотворенных икринок, личинок и молоди;
• повышает процент вылупленных личинок;
• ускоряет рост личинок, молоди и взрослой рыбы;
• увеличивает ихтиомассу при меньшем расходе кормов за счет их лучшей усвояемости.

Ускорение полового и физического развития характерно и для других представителей живой системы при воздействие на них структурированной биологически активной воды, получаемой методом кавитации. По данным ООО «РУСНОИНКОМ» [7] биологически активная вода ускоряла половое развитие птиц (цыплят) в 3-4 раза. На мышах в опытной группе все особи женского пола ((после 3-х недельного употребления биологически активной воды) родили. На контроле не было фактов рождения. Исследования воздействия структурированной воды на жизненные функции дрозофил [8] показал статически значимое увеличение их плодовитости.

 В ОАО «НИИ «Гермес» Федерального космического агентства (г. Златоуст, Челябинская обл.) в течение ряда лет занимаются вопросом замедления процесса обезвоживания организма человека (в части разработки технологии и оборудования) на основе использования структурированной биологически активной воды, получаемой методом кавитации. [9,10] Разработана технология и малогабаритная установка («Структуризатор Уварова»).

В исследованиях установлено, что активированная вода:

• соответствует требованиям Сан ПиН 2.1.4.559-96 (Санитарные правила и нормы «Питьевая вода, Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»);
• имеет мягкий вкус;
• обладает повышенной на 10…15 % электропроводностью и pH;
• интенсивно растворяет накипь;
• отрицательно воздействует на ряд микробов и грибов;
• благоприятно воздействует на растения, животных и человека.

Исследованиями, проведенными в течение нескольких лет на добровольцах (около 600 человек) и в лечебных учреждениях, установлено, что структурированная биологически активная вода положительно действует на все органы и системы организма.

Анализ информации показал, что технологию ОАО «НИИ «Гермес» можно без больших затрат использовать в рыбоводстве.

Установлено, что структурированная вода, полученная с помощью «Структуризатора Уварова» [7], не уступает по эффективности структурированной воде фирмы «Дезинтегратор», и СВК (Структурированная вода Краснова), «Структуризатор Уварова» имеет следующие технические характеристики: производительность 10л/час, мощность двигателя 0,37 кВт, напряжение 220В, вес 12кг, габариты 150х250х470мм. Стоимость 48тыс. руб.

Для обоснованного использования новых лечебных и биологических свойств структурированной воды, необходимо знать механизм ее воздействия на организм. На основании существующих сегодня уровня междисциплинарных знаний о воде разработана концепция механизма ее действия в организме. В упрощенном виде она представлена в следующем виде

Известно, что вода в природе постоянно подвергается механическим воздействиям при ее движении в горных реках, водопадах, водоворотах, волнах и т.д. При этом в слоях воды образуются разрывы (несплошности) в которых давление воздуха ниже атмосферного. При их схлопывании образуются микроудары, воздействующие на структуру воды. Это явление получило название в науке, как кавитация. Известно, что вода состоит из молекул Н2О, которые связаны между собой водородными связями, образуя соединения, состоящие из десятка и сотен молекул в виде цепочек и ассоциатов. При определенных условиях кавитации в воде происходит частичный разрыв водородных связей. Концепция поведения структурированной воды в организме основывается на открытии американским биологом П.Эгром (Нобелевская премия по химии 2003г.) в мембранах клеток специальных каналов (аквапорин - водные поры) по которым вода поступает в клетку[12]. Тем самым была отвергнута, существующая в медицине точка зрения о диффузионном механизме проникновения воды в клетку. П. Эгр показал (это очень важно!), что из-за малых проходных размеров аквапорин через них могут проходить только одиночные молекулы Н2О. Поэтому вода, попадая в живой организм, на молекулярном уровне, подвергается изменениям – происходит разрыв водородных связей. Эти преобразования связаны с затратой организмом энергии. Механизм разрыва водородных связей по разным причинам может давать сбои, что снижает количество одиночных Н2О, способных проходить через аквапорины в клетку.

Установлено, что чем больше в воде одиночных Н2О не связанных между собой водородными связями, тем больше она проявляет биологические свойства, благоприятно действующие на живые организмы (человека, животных, растений). При употреблении структурированной воды происходит не только экономия энергии организма, но и ее увеличение, т.к. вода с измененной структурой обладает повышенной энергией. Сегодня вода, прошедшая кавитационную обработку, используется в ряде областей жизнедеятельности человека.

Где и как можно сегодня использовать в рыбоводстве очень эффективно при минимальных финансовых и временных затратах активированную биологически активированную воду с помощью «структуризатора Уварова», имея ввиду, что его производительность составляет 10л в час? В первую очередь, при оплодотворении икры осетров путем замены обычной воды, используемой при разведении спермы, [13] на структурированнную биологически активную. Результат такой замены показан в работе [2] на оплодотворенной икре радужной форели. Окупаемость структуризатора, только за счет увеличения % оплодотворения икры у осетровых видов рыб на 10%, составит менее одного месяца.

Заключение

 На основании проведенных исследований в различных организациях по влиянию биологически активной воды, полученной методом кавитации, на разные виды рыб, а также на представителей других видов живой системы (человека, животных и т.д.) с большой вероятностью можно утверждать, что использование биологически активной воды в технологиях рыборазведения поможет решить такие проблемы, особенно в осетроводстве как: Опрос ряда ведущих специалистов четырех НИИ рыбоводства показал, что они не знакомы с этими работами.

Технология, основанная на использовании структурированной биологически активной воды, получаемой методом кавитации, особенно перспективна для использования в осетроводстве для решения проблемных вопросов, связанных с:- повышением качества и выхода годного при осеменении икры;

• ускорением полового развития;
• сокращением межнерестового интервала
• повышением плодовитости и жизнестойкости молоди;
• увеличением прироста веса;
• повышением процента промыслового возврата (по осетровым он составляет 1-2%);
• повышением усвояемости кормов.

Обращаем особое внимание, что вышеназванные проблемные вопросы уже практически решены в экспериментальных работах, основанных на использовании структурированной воды (см. приложенные файлы). Внедрение этих разработок не требует больших временных и финансовых затрат, легко доступны и быстро окупаемы.

Среди различных методов, направленных на повышение эффективности рыборазведения, технология, основанная на использовании структурированной биологически активной воды, на сегодня не имеют себе равных. Это объясняется тем, что структурированная вода:

• в большой степени по своей структуре соответствует клеточной воде живого организма;
• обладает стимулирующим воздействием на все органы и системы организма;
• уменьшает у стресс и обезвоживание у рыб, являющимися одними из факторов, снижающих эффективность действующих технологий рыборазведения.
• является экологически безопасной для рыб и окружающей природы;
• получается по технологии, основанной на использовании природных факторов (вихрей, кавитации), имеющих место при течении горных рек, в водопадах, водоворотах и др.;
• не требует при ее получении приобретение каких либо расходных материалов;
• может использоваться для профилактики и лечения персонала рыбозаводов.

Табл 1. Действие активированной воды на метание икры и вылупление личинок аквариумных рыб

Табл 2. Влияние активированной воды на развитие промысловых видов рыб

Литература

1 УДА Универсальная дезинтеграторная активация. Сборник научных статей. 1980. с.112 rudocs.exdat.com›docs/index-162435.html

2 Кленов Ю. Чудодейственная вода.// Рыбоводство и рыболовство, -1981. -№7, -С. 13

3 Сяэск В. Опережая привычное.// Рыбоводство и рыболовство,- 1981, -№7, -С. 14.

4 УДА Универсальная дезинтеграторная активация. Сборник научных статей. 1980. с.112 rudocs.exdat.com›docs/index-162435.html

5 Оценка влияния биологически активной воды (БАВ) на рыб. Отчет о научно-исследовательской работе. ФГУП «ВНИРО» М.: 2011.

6КрасноЮ.И.«Структурированная вода как основа принципиально новых сельскохозяйственных технологий». Доклад. 22.02.2006. rudocs.exdat.com›docs/index-162435.html

7 Биологически Активная Вода с млекопитающими, птицей, рыбой. ООО «РУСНОИНКОМ» .

 wl-tech.ru›?page_id=501

8 Пашкова Е.И., Рачкаускене Е.В., Дутова Л.Б. Изменение некоторых жизненных свойств Drosophila melanogaster под воздействием структурированной воды. // Исследования в области естественных наук. – Июнь, 2012 [Электронный ресурс]. URL: http://science.snauka.ru/2012/06/588.

9 Уваров В.М. Наноструктурирование водной среды с использованием кавитации. //Сборник научных трудов и инженерных разработок. М. -2006. -с.335-337.

10 Уваров В.М. Нанотехнология воды и водных растворов основа прорывных технологий для живых систем. // Доклад на XVI на Международном научном конгрессе «Наука. Информация. Сознание». г. Санкт-Петербург, июль 2012г.

11 Установка нано-структурирования воды yuzuralprom.ru›…vodi-i-vodnix-rastvorov…vodi.html.

12 Лозовская Е. Нобелевские премии 2003 года.// Наука и жизнь.- 2003.- №12. -С.14-15.

13 Искусственное осеменение икры и подготовка ее к инкубации.

obp.mgutm.ru›index.php?…link…option…mtree…download

14 Подушка С.Б Межнерестовые интервалы у осетровых (Acipenseridae). Научно-технический бюллетень лаборатории ихтиологии ИНЭНКО.

Контакты: Уваров В.М., тел/факс (8-351-3) 63-41-70, uwarov.valer@yandex.ru