На форелевой ферме в Приозерском районе с экскурсией побывали норвежцы и исландцы
Скандинавский визит. Потомки викингов посетили хозяйство по разведению форели на озере Суходольском в Приозерском районе. Фермеры и ученые из Исландии и Норвегии познавали тонкости областного рыбоводства.
Иностранцы интересовались и технологией выращивания форели и необычным для них - озерным расположением фермы. Климатические условия жителя ледяной страны Олафура Сиргенсона не смутили. У себя на родине он выращивает лосося прямо в открытом море. Исландца больше поразило то, что оплодотворенную икру и корм для рыб российским производителям приходится покупать за границей.
Олафур Сиргенсон, разводчик рыбы из Исландии:
Россия богатая ресурсами страна. На мой взгляд, то, что всё это покупается в других странах – большое упущение. Это главная проблема местных рыбных фермеров. Бизнесу в данной отрасли заметно полегчало, если бы посадочные материалы и корма производили бы внутри страны.
Товарных размеров на этой ферме рыба достигает примерно за два года. Здесь знают, что потребители предпочитают форель по крупнее.
Александр Иванов, корреспондент:
Нынешнее лето было холодным и для рыбы это хорошо. Температура воды редко поднималась выше двадцати градусов, а значит, форель хорошо питалась и росла. В итоге, к зиме в этом хозяйстве получили вот таких красавцев средней массой два с половиной килограмма.
Вообще судьба у форели в Ленинградской области не простая. Стресс, как правило, она испытывает и в жару, и в холод. В эти периоды по правилам рыб ограничивают в еде, и они не набирают в весе.
Виктор Савельев, заместитель генерального директора рыбного хозяйства
К сожалению, у нас нет стабильных температур воды. У нас нет каких-то течений теплых, как есть в других странах. У нас озёрная система. Летом вода нагревается, зимой остывает.
В программе европейских ученных не только экскурсия по форелевому хозяйству. Вместе со своими коллегами из Московского и Магаданского государственных университетов они обсуждают вопросы аквакультуры и рыбоводства, и уже приглашают своих российских единомышленников на ответный визит.
