Развитию рыбоводства поможет расширение границ рыбоводных участков
К 2020 году Правительство намерено вдвое увеличить объёмы финансирования рыбной отрасли, а также довести производство рыбной продукции до 400 тысяч тонн в год. Как развить потенциал одной из самых перспективных в России отраслей, чтобы войти в число стран-лидеров по рыбоводству?
Аквакультура стала рентабельной
Уже сегодня отрасль демонстрирует положительную динамику: по сравнению с прошлым годом, общий вылов российских рыбаков на пять процентов превысил аналогичный показатель прошлого года, рассказал начальник Управления аквакультуры Федерального агентства по рыболовству Виктор Ашарин. «Кроме того, значительный рост показывает и продукция аквакультуры: здесь производство выросло на сорок процентов, — рассказал он. — Активному привлечению бизнеса в сферу разведения рыбы способствовало принятие закона об аквакультуре и разработка подзаконно-нормативной базы, что дало бизнесу развиваться в этой сфере», — отметил Ашарин.
На данный момент для искусственного разведения отдано более 3700 рыбоводных участков, а сам рыбоводный фонд вырос в десять раз. «Среди действующих стимулирующих мер для бизнеса можно выделить право продления соглашения на пользование участком вне конкурса для предпринимателей, добросовестно выполняющих взятые на себя обязательства», — пояснил эксперт. Поэтому многие бизнесмены «выходят из тени» — мотивация получить участок без конкурса сильна, а занятие аквакультурой — рентабельно. При этом большую часть продукции аквакультуры в стране занимают карповые — на долю карпа и толстолобика приходится до семидесяти процентов отрасли, сообщил он.
Впрочем, развитие рыбоводства в стране всё ещё уступает мировым показателям. Сегодня более 60 процентов поставок на мировом рынке приходится на Китай, доля Индии превышает 5 процентов. Из 158 миллионов тонн рыбной продукции на нашу страну приходится только 153 тысячи тонны.
«Одной из причин отставания является зависимость от импорта — у нас используются зарубежные икринки и корма», — констатировала заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Ирина Гехт. Больше всего зависимость от зарубежных посадочных материалов сохраняется по лососёвым рыбам. «Чтобы решить эту проблему, Федеральное агентство по рыболовству уже второй год подряд выделяет средства на научные исследования для разработки рецептуры наших рыбных кормов, — пояснил Виктор Ашарин. — Плюс к 2017 году завершится основной этап объединения государственных рыборазводных заводов в единую структуру — Главрыбвод, которая займётся обеспечением посадочным материалом товарных аквакультурных хозяйств», — рассказал Ашарин. Таким образом, уже через три года страна может уйти от импортозависимости в этой сфере.
Продукция аквакультуры не хуже дикой рыбы
О качестве рыбы на российском прилавке эксперты советуют не беспокоиться: по некоторым показателям в России даже более жёсткие требования к рыбе, чем в Европе.
«К примеру, наша тихоокеанская сельдь достойна того, чтобы заменить атлантическую», — говорит советник директора ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» Любовь Абрамова. Причём при соблюдении всех норм выращивания продукции аквакультуры такая рыба не только не хуже дикой, но даже имеет определённые преимущества — её состав можно регулировать, к тому же её выращивают круглогодично, тогда как дикая рыба, как правило, сезонная, объясняет эксперт.
К тому же, на качество дикой рыбы сильно влияет и экология региона, где она была выловлена. Впрочем, информация об этом вскоре будет размещаться на самой упаковке. В 2017 году в силу вступит новый техрегламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции». «Он предъявляет требования к маркировке рыбной продукции, процессам производства, хранения, утилизации рыбной продукции», — сообщил заместитель начальника Управления науки и образования Федерального агентства по рыболовству Николай Гордеев. Теперь, к примеру, на упаковке обязательно должно быть указание зоологического названия рыбы (то есть не просто «окунь», а «окунь золотистый» или «окунь-клювач»). Вся эта информация поможет потребителю лучше ориентироваться в ассортименте на прилавках, а производители, в свою очередь, будут опасаться заниматься фальсификацией.
Для улучшения качества рыбной продукции в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору настаивают на унификации системы контроля: сейчас в стране сохраняется порядка ста автономных ветеринарных служб, что осложняет эту работу, отметил помощник руководителя службы Алексей Алексеенко. «Чтобы минимизировать возможные риски, мы настаиваем на скорейшем введении в действие электронных систем контроля — в том числе лабораторной проверки, сертификации и процесса транспортировки», — указал гость пресс-центра.
В целом, эксперты отмечают, что потенциал у отечественного рыбоводства огромен, но для его развития нужно уделить внимание и вопросам селекции, и мерам по устранению барьеров для расширения границ рыбоводных участков. Сейчас Минсельхоз и Минприроды заняты проработкой механизмов, которые позволят создавать рыбоводческие объекты в морских режимных районах. «Государство будет всячески способствовать развитию рыбной промышленности, — заверила сенатор Ирина Гехт. — Поэтому будем надеяться, что вместе с качеством и количеством вырастет и доступность рыбной продукции», — заключила парламентарий.
