В Полярном институте состоится XI Международная конференция по исследованию хитина и хитозана
25-30 июня 2012 года в Полярном научно-исследовательском институте морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н. М. Книповича состоится XI Международная конференция «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана». Организатор конференции – Российское хитиновое общество (РХО). Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М.Книповича.
В прошлом году отмечалось 200 лет открытию хитина. Этот природный полисахарид, встречающийся в панцирях ракообразных, во внешних покровах насекомых и в грибах, занимает в природе второе место после целлюлозы среди всех полисахаридов. Он и его химические производные представляют интерес для сельского хозяйства, медицины, пищевой промышленности и косметики. Большую известность получил производимый из хитина Д-глюкозамин, использующийся для профилактики и лечения заболеваний суставов.
Исследования хитина и хитозана в Мурманске начались в конце 70-х годов, когда ВРПО «Севрыба» приняло решение об организации в Мурманске промышленного производства хитозана. Работы по изучению свойств хитина, хитозана и Д-глюкозамина, разработке и совершенствованию технологии их получения велись под руководством Тамары Александровны Орловой в отделе новых белковых продуктов Производственно-технического объединения «Севтехрыбпром» в тесном сотрудничестве с Инстиутом высокомолекулярных соединений АН СССР. В настоящее время эти исследования в Мурманске продолжаются в лабораториях ПИНРО и Мурманского государственного технического университета.
В 2000 году в нашей стране было образовано Российское хитиновое общество, объединяющее ученых-хитинологов из разных регионов России. Научные конференции РХО, которые в последние годы стали практически международными, проводятся регулярно раз в два года. Обычно место проведения выбирается в зависимости от вклада соответствующего региона в хитинологию. XI Конференция совпала с несколькими юбилейными датами: 25 лет II Всесоюзной конференции по хитину и хитозану, состоявшейся в 1987 году в городе Мурманске и 75 лет со дня рождения патриарха мировой хитинологии Рикардо Муззарелли, автора фундаментальной книги «Хитин».
