Анализ потребительских цен на рыбу и рыбопродукцию в Дальневосточном округе в 2012г.

Аналитический центр информационного агентства по рыболовству провел анализ динамики потребительских цен на рыбу и морепродукты, включая рыбопродукцию и рыбную консервацию в основных регионах Дальневосточного федерального округа за 2012 г. Об этом сообщает www.Fishnet.ru со ссылкой на ФАР РФ.

За период январь-декабрь 2012 г. в Дальневосточном округе индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 105,13%, а на рыбу и морепродукты – 104,99%. Это гораздо выше среднероссийского индекса потребительских цен на рыбопродукты (индекс – 102,79%), а так же на рыбу и морепродукты (101,91%).

Наибольший темп роста средних потребительских цен зафиксирован по сельди соленой (на 11,75%), рыбе живой и охлажденной (на 11,56%), икре лососевой (на 10,53%), сельди мороженой (на 9,15%), пресервам (на 6,15%), консервам рыбным в томатном соусе (на 6,09%), филе сельди соленой (на 5,45%).

Умеренный темп роста цен зафиксирован по консервам рыбным натуральным в масле (на 0,93%), рыбе соленой, маринованной копченой (на 2,93%), соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 3,04%), рыбе мороженой неразделанной (на 4,75%), рыбе мороженой разделанной лососевых видов рыб (на 4,94%).

В то же время, произошло снижение средних потребительских цен на филе рыбное (на 1,07%) и рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых видов рыб – на 0,96%).

Приморский край

В 2012 г. в Приморском крае индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 103,38%, а на рыбу и морепродукты — 103,4% (в 2011 г. – 109,7%). В рейтинге по темпам роста потребительских цен среди 11 основных продуктов питания у рыбопродуктов – 9 место.

В группе рыбопродуктов значительное увеличение потребительских цен было отмечено на рыбу живую и охлажденную (на 8,5%), мороженую сельдь (на 9,8%), сельдь соленую (на 10,37%) и икру лососевых рыб (на 10,9%). В то же время зафиксировано снижение потребительских цен на консервы рыбные натуральные с добавлением масла (на 0,46%), рыбу мороженую разделанную (на 2,86%), а на соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы с начала года цены не изменились. Незначительный рост цен зафиксирован по консервам рыбным в томатном соусе (на 1,78%), рыбе мороженой неразделанной (на 2,04%), рыбе соленой, маринованной, копченой (на 3,08%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу живую и охлажденную составила 100,78 руб./кг, рыбу соленую, маринованную, копченую – 310,78 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 82,04 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 210,08 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 76,36 руб./кг, филе – 179,31 руб./кг, икру лососевую – 2 330,5 руб./кг, сельдь соленую – 129,31 руб./кг, рыбные пресервы – 161,8 руб. (350 гр.), консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 60,04 руб. (350 гр.)

Сахалинская область

В Сахалинской области индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 102,31%, а на рыбу и морепродукты — 101,06%.

Наибольший рост потребительских цен в группе рыбопродуктов отмечен по сельди соленой (на 10,7%), филе сельди соленой (на 7,17%), мороженой сельди (на 8,83%), икре лососевой (на 5,66%). Относительный рост цен зафиксирован по рыбе мороженой (кроме сельди – на 0,2%), рыбе мороженой лососевых видов рыб (на 0,5%), консервам рыбным (на 2%). Снижение цен зафиксировано по рыбе соленой, маринованной и копченой (на 2,1%) и мороженой рыбе неразделанной (на 0,36%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую составила 255,76 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 101,55 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 111,92 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 78,45 руб./кг, филе – 209 руб./кг, икру лососевую – 1876 руб./кг, сельдь соленую – 149,5 руб./кг, филе сельди соленое – 327,9 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 71,3 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 44,5 руб. (350 гр.).

Магаданская область

В Магаданской области индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 111,43%, а на рыбу и морепродукты – 111,2%.

За анализируемый период наибольший рост потребительских цен в группе рыбопродуктов зафиксирован по рыбе мороженой разделанной лососевым видам рыб (на 42,85%), сельди соленой (на 35,03%), мороженой сельди (на 21,92%), икре лососевой (на 17,59%), филе (на 17,39%), филе сельди соленой (на 8,71%). Незначительный рост цен зафиксирован по рыбе соленой, маринованной, копченой (на 1,92%), рыбе мороженой (кроме лососевых видов рыб – на 2,86%), консервам рыбным (на 2,86%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 500,64 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 109,6 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 126,3 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 92,2 руб./кг, филе – 204,1 руб./кг, икру лососевую – 1999,6 руб./кг, сельдь соленую – 113,6 руб./кг, филе сельди соленое – 282,6 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 82,9 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 42,1 руб. (350 гр.).

Камчатский край

В Камчатском крае индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 102,04%, а на рыбу и морепродукты – на 102,81%.

За анализируемый период наибольший рост потребительских цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на рыбу мороженую разделанную лососевых видов рыбы (на 25,6%), икру лососевую (на 13,05%), филе сельди соленое (на 6,11%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по рыбе соленой, маринованной, копченой (на 0,74%), рыбе живой или охлажденной (на 1,08%), рыбе мороженой (кроме сельди – на 3,74%), консервам рыбным (на 0,55%). Снижение потребительских цен зафиксировано по сельди соленой (на 5,81%), мороженой сельди (на 3,17%), филе (на 7,75%), рыбе мороженой неразделанной (на 0,43%), рыбе мороженой (кроме лососевых видов рыб – на 2,82%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 385,4 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 63,6 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 129,49руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 63,3 руб./кг, филе – 155,6 руб./кг, икру лососевую – 1542,9 руб./кг, сельдь соленую – 146,1 руб./кг, филе сельди соленое – 323,1 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 68,46 руб.(350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 77,93 руб. (350 гр.).

Хабаровский край

В Хабаровском крае потребительские цены на рыбопродукты выросли на 11,34%, а на рыбу и морепродукты – на 11,89%.

За анализируемый период наибольший рост цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на сельдь соленую (на 28,44%), рыбу живую или охлажденную (на 24,8%), рыбу мороженую неразделанную (на 16,7%), мороженую сельдь (на 14,5%), рыбу мороженую (кроме сельди – на 13,23%), икру лососевую (на 12,02%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по рыбе мороженой разделанной (кроме лососевых видов рыбы — на 2,39%), филе сельди соленое (на 0,38%), консервам рыбным (на 2,7%), рыбе соленой, маринованной, копченой (на 5,56%)

Снижение потребительских цен зафиксировано по рыбе мороженой разделанной лососевых видов рыб (на 3,06%), филе (на 7,56%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 361,12 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 91,1 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 145 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 83,99 руб./кг, филе – 170,35 руб./кг, икру лососевую – 2136 руб./кг, сельдь соленую – 131 руб./кг, филе сельди соленое – 239,3 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 64,6 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 40,61 руб. (350 гр.), рыбные пресервы – 183,6 руб. (350 гр.).

Республика Саха (Якутия)

В Республике Саха (Якутия) потребительские цены на рыбопродукты выросли на 0,16%, а на рыбу и морепродукты произошло снижение – на 1,18%.

За анализируемый период наибольший рост цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на сельдь соленую (на 5,57%), мороженую сельдь (на 5,32%), консервы рыбные (на 5,94%), филе сельди соленое (на 4,37%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 1,06%), икре лососевой (на 3,02%), рыбным пресервам (на 2,44%).

Снижение потребительских цен зафиксировано по рыбе мороженой разделанной лососевых видов рыб (на 0,76%), рыбе мороженой (кроме сельди – на 2,51%), филе (на 0,03%), рыбе соленой, маринованной, копченой (на 1,47%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 313,9 руб./кг., рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 106,2 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 204,5 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 108,5 руб./кг, филе – 184,6 руб./кг, икру лососевую – 2248 руб./кг, сельдь соленую – 167,7 руб./кг, филе сельди соленое – 382,2 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 57,5 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 39,5 руб., рыбные пресервы – 166,7 руб. (350 гр.).

Амурская область

В Амурской области потребительские цены на рыбопродукты выросли на 5,36%, а на рыбу и морепродукты произошло снижение – на 5,47%.

За анализируемый период наибольший рост цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на сельдь соленую (на 11,8%), мороженую сельдь (на 10,5%), икру лососевую (на 6,38%), филе сельди соленое (на 7,05%), соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 7,83%)

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по рыбе живой и охлажденной (на 0,55%), рыбе мороженой разделанной (кроме лососевых – на 1,13%).

Снижение потребительских цен зафиксировано по филе (на 1,63%) и консервам рыбным натуральным с добавлением масла (на 0,35%).

Заключение

Таким образом, отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов, в 2012 г. в рейтинге по темпам роста средних потребительских цен на рыбу и морепродукты в Дальневосточном округе лидировали Хабаровский край (на 11,89%), Магаданская область (на 11,2%), Амурская область (на 5,47%). Умеренный темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты зафиксирован в Приморском крае (на 3,4%), Камчатском крае (на 2,81%) и в Сахалинской области (на 1,06%). Снижение потребительских цен на рыбу и морепродукты произошло в Республике Саха (Якутия – на 1,18%).

К концу года в Дальневосточном округе наименьшая потребительская цена на рыбу мороженую неразделанную зафиксирована в Камчатском крае (63,29 руб./кг) а наибольшая в Чукотском автономном округе (115,48 руб./кг).

По рыбе мороженой лососевых видов рыб наибольшая средняя потребительская цена зафиксирована в Республике Саха (204,5 руб./кг), а наименьшая в Сахалинской области (111,9 руб./кг).

В 2012 г. в Дальневосточном округе по темпам роста потребительских цен на рыбопродукцию и рыбную консервацию лидировали Магаданская область (на 11,43%), Хабаровский край (на 11,34%), Амурская область (на 5,36%). Умеренный темп роста потребительских цен на рыбопродукцию зафиксирован в Камчатском крае (на 2,04%), Сахалинской области (на 2,31%) и Приморском крае (на 3,38%). В Республике Саха (Якутия) зафиксирован самый низкий темп роста потребительских цен на рыбопродукцию (на 0,16%).

По сельди соленой наибольшая потребительская цена зафиксирована в Республике Саха (167,7 руб./кг), а наименьшая в Магаданской области (113,6 руб./кг). По икре лососевой наибольшая средняя потребительская цена зафиксирована в Приморском крае (2 330 руб./кг), а наименьшая в Камчатском крае (1543 руб./кг.). По рыбному филе наибольшая средняя потребительская цена зафиксирована в Сахалинской области (209 руб./кг), а наименьшая в Камчатском крае (156 руб./кг).

В целом, отмечает Тимур Митупов, в 2012 г. темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты в Дальневосточном округе был в 2,6 раза выше, а на рыбопродукты – в 1,8 раза выше, чем в среднем по России.