Анализ потребительских цен на рыбу и рыбопродукцию в Северо-Западном округе в 2012 г.

Аналитический центр информационного агентства по рыболовству провел анализ динамики потребительских цен на рыбу и морепродукты, включая рыбопродукцию и рыбную консервацию в основных регионах Северо-Западного федерального округа за 2012 г. Об этом сообщает www.Fishnet.ru со ссылкой на Prodmagazin.

За период январь-декабрь 2012 г. в Северо-Западном округе индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 101,59%, а на рыбу и морепродукты – 100,31%. Это гораздо ниже среднероссийского индекса потребительских цен на рыбопродукты (индекс – 102,79%), а так же на рыбу и морепродукты (101,91%).

Наибольший темп роста средних потребительских цен зафиксирован по филе сельди соленой (на 9,75%), сельди мороженой (на 8,36%), сельди соленой (на 7,34%), икре лососевой (на 7,12%), консервам рыбным в томатном соусе (на 7,17%), консервам рыбным натуральным в масле (на 6,34%), рыбным пресервам (на 4,49%), рыбе соленой, маринованной копченой (на 4,16%),

Умеренный темп роста цен зафиксирован по рыбному филе (на 1,79%), соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 0,86%), рыбе живой и охлажденной (на 1,72%), соленым и копченым рыбным деликатесам (на 0,86%).

В то же время, произошло снижение средних потребительских цен на рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых видов рыб – на 2,52%), рыбу мороженую неразделанную (на 3,8%), рыбе мороженой разделанной лососевых видов рыб (на 4,82%), рыбу мороженую (кроме сельди – на 3,46%).

Республика Карелия

В 2012 г. в Республике Карелия индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 98,55%, а на рыбу и морепродукты – 97,61%.

В группе рыбопродуктов значительное увеличение потребительских цен было отмечено на икру лососевых рыб (на 11,4%), рыбу соленую, копченую и маринованную (на 6,02%), соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы (на 5,78%), консервы рыбные натуральные с добавлением масла (на 5,7%), консервы рыбные (на 4,71%), филе сельди соленое (на 4,06%). В то же время, зафиксировано снижение потребительских цен на рыбу живую и охлажденную (на 0,54%), сельдь соленую (на 1%), рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых — на 3,4%), рыбу мороженую неразделанную (на 17,84%). Незначительный рост цен зафиксирован по филе (на 0,09%), сельди мороженой (на 0,02%), рыбным пресервам (на 1,17%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу живую и охлажденную составила 154,13 руб./кг, рыбу соленую, маринованную, копченую – 349,2 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 121,38 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 56,07 руб./кг, филе – 197,2 руб./кг, икру лососевую – 2 487 руб./кг, сельдь соленую – 117 руб./кг, рыбные пресервы – 126 руб. (350 гр.), консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 52,4 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе -34 руб. (350 гр.).

Архангельская область

В Архангельской области индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 99,06%, а на рыбу и морепродукты – 97,44%.

Наибольший рост потребительских цен в группе рыбопродуктов отмечен по сельди соленой (на 11,09%), филе сельди соленой (на 10,37%), мороженой сельди (на 10,75%), консервам рыбным в томатном соусе (на 10,98%), рыбным пресервам (на 9,7%), икре лососевой (на 6,58%). Относительный рост цен зафиксирован по рыбному филе (на 3,35%), консервам рыбным натуральным с добавлением масла (на 4,69%).

Снижение цен зафиксировано по рыбе соленой, маринованной и копченой (на 1,67%), мороженой рыбе неразделанной (на 1,06%), рыбе мороженой (кроме сельди – на 5,8%), рыбе соленой, копченой и маринованной (на 1,67%), рыбе мороженой разделанной (кроме лососевых – на 8,44%), рыбе мороженой лососевых видов рыб (на 5,56%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую составила 188,44 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 104,37 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 333,13 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 75,67 руб./кг, филе – 181,3 руб./кг, икру лососевую – 2005,97 руб./кг, сельдь соленую – 103,7 руб./кг, филе сельди соленое – 254,6 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 52,5 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 38,5 руб. (350 гр.).

Калининградская область

В Калининградской области индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 103,67%, а на рыбу и морепродукты – 102,62%.

За анализируемый период наибольший рост потребительских цен в группе рыбопродуктов зафиксирован по филе сельди соленой (на 10,32%), рыбе мороженой неразделанной (на 8,64%), мороженой сельди (на 7,94%), консервам рыбным натуральным в масле (на 6,57%), консервам в томатном соусе (на 10,8%), сельди соленой (на 5,58%), рыбе соленой, маринованной, копченой (на 5,6%), рыбным пресервам (на 4,61%). Незначительный рост цен зафиксирован по филе рыбы (на 2,27%). Снижение цен зафиксировано по рыбе мороженой лососевых видов рыб (на 1,99%), рыбе живой и охлажденной (на 3,47%), икре лососевой (на 3,74%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 283,24 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 120,32 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 281,26 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 114,27 руб./кг, филе – 171,2 руб./кг, икру лососевую – 2051 руб./кг, сельдь соленую – 100,5 руб./кг, филе сельди соленое – 270,2 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 49,5 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 33 руб. (350 гр.), пресервы – 118,5 руб. (350 гр.).

Мурманская область

В Мурманской области индекс потребительских цен на рыбопродукты составил 98,83%, а на рыбу и морепродукты – на 97,62%.

За анализируемый период наибольший рост потребительских цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на филе сельди соленое (на 5,5%), консервы рыбные (на 6,03%), рыбные пресервы (на 7,33%), сельдь мороженую (на 3,58%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по рыбе соленой, маринованной, копченой (на 2,33%), консервам рыбным (на 0,55%), филе (на 0,66%), сельди мороженой (на 3,58%). Снижение потребительских цен зафиксировано рыбе живой или охлажденной (на 8,43%), рыбе мороженой (кроме сельди – на 2,19%), рыбе мороженой неразделанной (на 8%), соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 4,54%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 270 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 140,2 руб./кг, рыбу мороженую разделанную лососевых видов рыб – 283 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 70,2 руб./кг, филе – 180,35 руб./кг, икру лососевую – 2376 руб./кг, сельдь соленую – 116,6 руб./кг, филе сельди соленое – 237,5 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 59 руб.(350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 43,7 руб. (350 гр.), пресервы – 43,5 руб. (350 гр.).

Новгородская область

В Новгородской области потребительские цены на рыбопродукты выросли на 3,37%, а на рыбу и морепродукты – на 2,05%.

За анализируемый период наибольший рост цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на филе (на 9,27%), сельдь соленую (на 12,52%), рыбу живую или охлажденную (на 17,04%), мороженую сельдь (на 9,7%), икру лососевую (на 21,0%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по консервам рыбным (на 4,68%), рыбе соленой, маринованной, копченой (на 4,74%), а на пресервы средняя цена не изменилась и осталась прежней.

Снижение потребительских цен зафиксировано по рыбе мороженой разделанной (кроме лососевых видов рыбы — на 2,29%), рыбе мороженой неразделанной (на 10,1%), рыбе мороженой разделанной лососевых видов рыб (на 7,47%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 186,8 руб./кг, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 118,4 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 149,1 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 51,8 руб./кг, филе – 165,3 руб./кг, икру лососевую – 2136,5 руб./кг, сельдь соленую – 114 руб./кг, филе сельди соленое – 212 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 51,7 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 37 руб. (350 гр.), рыбные пресервы – 85 руб. (350 гр.).

Псковская область

В Псковской области потребительские цены на рыбопродукты выросли на 5,32%, а на рыбу и морепродукты – на 3,72%.

За анализируемый период наибольший рост цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на сельдь соленую (на 11,2%), консервы натуральные с добавлением масла (на 11,9%), рыбе соленой, копченой и маринованной (на 9,9%), мороженую сельдь (на 8,8%), икру лососевую (на 8,6%), консервы рыбные (на 9,3%), филе сельди соленое (на 6,4%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 3,52%), рыбным пресервам (на 3,75%), рыбе живой и охлажденной (на 2,79%).

Снижение потребительских цен зафиксировано по рыбе мороженой разделанной лососевых видов рыб (на 6,49%), филе (на 0,56%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 166,9 руб./кг., рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 121,7 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 242 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 66 руб./кг, филе – 201 руб./кг, икру лососевую – 2044 руб./кг, сельдь соленую – 112 руб./кг, филе сельди соленое – 227,4 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 50,4 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 36,1 руб. (350 гр.), рыбные пресервы – 90,8 руб. (350 гр.).

г. Санкт-Петербург

В г. Санкт-Петербург потребительские цены на рыбопродукты выросли на 2,55%, а на рыбу и морепродукты – на 1,48%.

За анализируемый период наибольший рост цен в группе рыбопродуктов зафиксирован на филе сельди соленое (на 11,48%), мороженую сельдь (на 10,25%), сельдь соленую (на 9,16%), икру лососевую (на 9,21%), консервы рыбные (на 5,96%).

Относительный рост потребительских цен зафиксирован по соленым и копченым деликатесным продуктам из рыбы (на 0,97%), живой и охлажденной (на 2,73%), филе (на 2,48%). Снижение потребительских цен зафиксировано по рыбе мороженой разделанной (кроме лососевых – на 2,08%), рыбе мороженой неразделанной (на 6%), рыбе мороженой (кроме сельди – на 3,85%), рыбе мороженой лососевых видов рыб (на 5,2%).

В декабре 2012 г. средняя потребительская цена на рыбу соленую, маринованную, копченую – 325,2 руб./кг., рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых) – 128 руб./кг, рыбу мороженую лососевых видов рыб – 176,5 руб./кг, рыбу мороженую неразделанную – 120 руб./кг, филе – 194 руб./кг, икру лососевую – 2017 руб./кг, сельдь соленую – 128 руб./кг, филе сельди соленое – 252 руб./кг, консервы рыбные натуральные с добавлением масла – 56 руб. (350 гр.), консервы рыбные в томатном соусе – 33 руб. (350 гр.), рыбные пресервы – 63 руб. (350 гр.).

Заключение

Таким образом, отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов, в 2012 г. в рейтинге по темпам роста средних потребительских цен на рыбу и морепродукты в Северо-Западном округе лидировали Псковская область (на 3,72%), Калининградская область (на 2,62%), Новгородская область (на 2,05%). Умеренный темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты зафиксирован в г. Санкт-Петербурге (на 1,48%). В то же время снижение потребительских цен на рыбу и морепродукты произошло в Республике Карелия (на 2,39%), Мурманской области (на 2,38%), Архангельской области (на 2,56%).

К концу 2012 г. в Северо-Западном округе наименьшая потребительская цена на рыбу мороженую неразделанную зафиксирована в Новгородской области (51,8 руб./кг) и Республике Карелия (56,07 руб./кг), а наибольшая в Калининградской области (114,2 руб./кг.), г. Санкт-Перебурге (120 руб./кг). Средняя цена на рыбу в округе зафиксирована в Псковской области (66 руб./кг) и Мурманской области (70,2 руб./кг).

В 2012 г. в Северо-Западном округе по темпам роста потребительских цен на рыбопродукцию и рыбную консервацию лидировали Псковская область (на 5,32%), Новгородская область (на 3,67%), г. Санкт-Петербург (на 2,55%). Во всех остальных основных регионах зафиксировано снижение потребительских цен на рыбопродукцию, в том числе в Архангельской области (на 0,94%), Мурманской области (на 1,17%), Республике Карелия (на 1,45%).

По сельди соленой наибольшая средняя потребительская цена зафиксирована в г. Санкт-Петербурге (120 руб./кг) и Мурманской области (116,6 руб./кг.), а наименьшая в Калининградской области (100,5 руб./кг) и Архангельской области (103,7 руб./кг).

По рыбному филе наибольшая средняя потребительская цена зафиксирована в Псковской области (201 руб./кг), Республике Карелия (197,2 руб./кг) и г. Санкт-Петербурге (194 руб./кг), а наименьшая в Новгородской области (165,3 руб./кг), Калининградской области (171,2 руб./кг), Мурманской области (180,4 руб./кг.), Архангельской области (181,3 руб./кг).

В целом, отмечает Тимур Митупов, в 2012 г. темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты в Северо-Западном округе был в 6,2 раза ниже, а на рыбопродукты – в 1,75 раза ниже, чем в среднем по России. Таким образом, в 2012 г. на фоне высокого темпа роста потребительских цен на Дальнем Востоке (на рыбопродукты – на 5,13%, а на рыбу и морепродукты – на 4,99%) в основном за счет Северо-Западного округа удалось предотвратить высокий темп инфляции на рыбу и рыбопродукты в России.