{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Ни мяса ни рыбы не видать Приморью в случае эскалации "украинского кризиса"

7 марта 2014 14:09

Регион зависим от импорта мясопродукции, а отечественная рыба "ушла" на экспорт, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве Николай Черентаев. Об этом сообщает Примамедиа.

Эскалация так называемого "украинского кризиса" в виде введения США и ЕС торговых санкций в отношении России может привести к резкому дефициту мясопродукции на рынке Приморского края. Могущая же насытить рацион приморцев белком рыба массово вывозится рыбодобытчиками в страны АТР, и поэтому гарантом продовольственной безопасности на Дальнем Востоке быть не может. Такое мнение высказал член Общественного совета при Росрыболовстве Николай Черентаев.

 - Ни для кого не секрет, что мясной рынок Приморья в основном существует за счет поставок мяса из-за рубежа. Причем, вопреки бытующему мнению, пальму первенства здесь держит отнюдь не Китай, мясопродукция массово импортируется из США, Канады, даже Евросоюза. В случае осложнения отношений с США и Европой – на фоне "украинского кризиса" - и введения нашими "западными друзьями" экономических санкций мясо в Приморье может просто превратиться в огромный дефицит, который, естественно, отечественный производитель нивелировать быстро не сможет, - прогнозирует Николай Черентаев.

По мнению собеседника агентства, обеспечить продовольственную безопасность  региона могло бы рыболовство как поставщик доступного белка, однако, отмечает Черентаев, слишком многие отечественные рыбаки уже практически окончательно перестали интересоваться внутренним рынком.

 - Рыбодобытчики Дальнего Востока слишком сильно "погрязли" в бизнесе со странами АТР – Китаем, Японией, Республикой Корея. Наладились долгосрочные связи, а условно "российский" бизнес привык к высоким доходам и малым издержкам, которые гарантирует ему экспорт мороженого сырья в АТР. Так что ни о какой продовольственной безопасности Приморья – в случае перебоев с поставками мяса – говорить не приходится. Естественно предположить, что такое развитие событий лишь спровоцирует наших рыбодобытчиков "задрать" цены на ту рыбопродукцию, что они пока еще поставляют в РФ, - считает член Общественного совета при Росрыболовстве.

Рыбная отрасль Дальнего Востока РФ охвачена "экспортной лихорадкой" - объемы и стоимость поставок продукции за рубеж (Китай, Корея, Япония) растут из года в год. Вместе с тем на фоне участившихся "сигналов" со стороны госструктур о необходимости "вспомнить" и о внутреннем рынке России нынешние квотодержатели активно транслируют мысль о "невозможности для бизнеса" поставлять национальный ресурс на родной берег.

Также дефицит рыбопродукции – и именно тех видов, которые добываются в исключительной экономзоне РФ и в рамках прибрежного рыболовства  – уже зафиксирован Росрыболовством на Дальнем Востоке. Рыбодобывающие компании, эксплуатирующие сейчас национальный ресурс, все больше соблазняются валютной выручкой, поставляя рыбосырье на экспорт. Этот процесс "подогревается" и нынешним падением рубля, стимулирующим экспортеров и затрудняющим импорт в том числе и продовольственных товаров.

По мнению вице-губернатора Приморья Сергея Сидоренко, рост экспорта рыбопродукции, выловленной российскими компаниями на Дальнем Востоке, и, соответственно, падение поставок на внутренний рынок России является актуальной проблемой. Вектор, выбранный многими рыбодобывающими компаниями - то есть выгодный экспорт низкообработанной рыбопродукции в страны АТР - не совсем соответствует тем задачам, которые ставит сегодня перед рыбной отраслью государство, отметил Сергей Сидоренко на прошедшем недавно отраслевом круглом столе.

Также, как ранее сообщало агентство, "основную погоду" в росте рыбного экспорта ДВ делают Приморский край и Сахалинская область. Объем экспорта водных биоресурсов вырос в Приморском крае и Сахалинской области по итогам 2013 года на 12%. Половину рыбного экспорта составил необработанный либо с низкой степенью обработки минтай. По итогам прошлого года за рубеж было вывезено 1,33 млн тонн рыбы.

Между тем в настоящее время в ряде отраслевых СМИ активно муссируется мысль о том, что экспорт ВБР (в виде низкообработанного сырья) выгоден "бизнесу", а поэтому – необходим. При этом те же представители так называемого "рыбного лобби Дальнего Востока" ведут PR-компанию в поддержку инициативы по увеличению сроков, на которые государство предоставляет рыбодобытчикам квоты на добычу ВБР (являются в РФ национальным ресурсом).

Одним же из основных апологетов "длинных квот" является президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. Впрочем, господин Зверев,  активно "продвигая" в СМИ идеи о невозможности отказаться от экспортно-сырьевой направленности рыбной отрасли РФ и малоперспективности развития в РФ глубокой рыбопереработки, предпочитает сейчас дистанцироваться от возглавляемой им Ассоциации, позиционируя себя в основном как члена руководящих органов РСПП и Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

Между тем, в декабре 2012 года комиссия Федеральной антимонопольной службы РФ заявила о том, что гонконгский холдинг "Пасифик Андес" создал на базе АДМ настоящий картель международного масштаба. Холдинг координировал его работу через аппарат организации, согласовывая с предприятиями объем добычи минтая и его переработки, условия и цены реализации продукции.

Российские антимонопольщики установили, что так называемый "русский отдел" гонконгского холдинга "Пасифик Андес" через скупленные ранее рыбодобывающие компании Дальнего Востока, по сути, и стал инициатором создания Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).

Комиссия ФАС также считает, что иностранцы могли использовать АДМ как структуру, имеющую возможности по выходу на органы государственной власти Российской Федерации, в том числе и с законодательными инициативами.

В связи с этим следует также отметить, что в совет возглавляемой Зверевым АДМвходит и сенатор от Сахалина Александр Верховский – владелец крупного рыбодобывающего холдинга ЗАО "Гидрострой" и целой плеяды других компаний, чья высокая рентабельность во многом может быть обусловлена поставками в страны АТР рыбного сырья.

Источник: ПримаМедиа
{{countTopicsText}}
Ника
7 марта 2014 16:08
Чтобы направить рыбу на внутренний рынок нужно создать несколько крупных платежеспособных покупателей, которые бы взяли у рыбаков большие объемы сырья, переработали и своей хорошей продукцией частично заместили импорт. Импорт в 2013 году вырос примерно на полмиллиарда долларов и превысил три миллиарда долларов (включая готовую продукцию). Нашим поставщикам есть за что побороться.
Сухов Вячеслав Юрьевич
7 марта 2014 17:04
Чего только не изобретал г-н Черентаев, чтобы еще раз пожурить наших экспортеров. Теперь , якобы, американское мясо, которого скоро не будет. Даже если и так, то вряд ли он будет рад колбасе и сосискам из минтая. Заменить мясо рыбой уже пытались в СССР, но только один раз в неделю. Затейливые, однако, специалисты входят в состав общественного совета при Росрыболовстве.
8 марта 2014 16:45
Уважаемый Вячеслав Юрьевич! Не гоже наводить "тень на плетень"... Если Вы специалист в рыбной отрасли, то должны знать историю "рыбных дней". Никто и никогда в СССР не пытался "заменить мясо рыбой". Было время, когда СССР добывал в морях и океанах почти 12 миллионов тон рыбы. Холодильников для хранения такого количества рыбы не хватало и рефрижераторные суда (включая промысловые) банально использовали в качестве плавучих холодильников. И, что бы хоть как то разгрузить эти суда, с начало придумали "Среда - рыбный день", а за тем "Суббота - не мясной день". А если Вы об знаете, но сознательно пытаетесь направить тему в "другое русло", то это, по меньшей мере, не честно. Не надо вводить в заблуждение тех "специалистов", которые об "этом" ничего не знают...
События могут развиваться по такому сценарию, что, может быть, придётся переориентировать экспорт рыбы на внутренний рынок. К сожалению, российские производители мяса, не могут похвастаться тем, что смогут обеспечить всё население страны мясом. Так что, может быть, будем рады "колбасе и сосискам из минтай"....
8 марта 2014 23:21
Стыдно. Очень стыдно. Незнать Главному Редактору Фишнет.Товарищу Сухову В.Ю. Что Лауреатом Международного Конкурса ЛУЧШИЙ ПРОДУКТ 2014 года.Стали рыбные колбасы из минтая!!!
Сухов Вячеслав Юрьевич
11 марта 2014 12:37
Уважаемый Гастроном!
Я действительно не знал, что рыбные колбаски из минтая стали лауреатом. Тем не менее, мне совсем не стыдно. 
Рыбные колбаски выпускались и в СССР по японской рецептуре в конце 80-х годов. Отклика они в сердцах и желудках голодного советского потребителя не нашли. То, что эту продукцию отметили на конкурсе, еще не означает, что она будет популярна. И уж совсем маловероятно, что она заменит мясные колбасы. 
Сухов Вячеслав Юрьевич
11 марта 2014 12:17
Уважаемый Григорий! Рыбным днем был четверг, но Вы, видимо, этого не застали. Относительно использования реф.судов в качестве холодильников, действительно, такие примеры были. Но в основном, все суда выгружались вовремя. Я в то время работал на флоте и на реф.судах в том числе. Не надо , как вы выражаетесь, наводить тень на плетень.
Рыбный день ввели не из-за избытка рыбы, а из-за недостатка мяса. Конечно, бывало и затоваривание продукцией, например консервами. Еще в 1986 году секретарь ЦК КПСС по сельскому хозяйству Никонов на расширенной коллегии Минрыбхоза призывал прекратить закатывать рыбу в банки, потому что об эти банки в результате поросята ранят пятачки. Но это уже совсем другая история. 
Относительно развития событий по какому-то жуткому сценарию я не верю. Если Вы читаете материалы Черентаева на Примамедиа, то должны были заметить, что тема для авторов не имеет значения. Используется любой, даже самый нелепый повод для критики Зверева и Верховского. Именно это я и хотел сказать.  
11 марта 2014 15:05
Рыбные колбасы в 80 годы выпускались не только по Японской рецептуре! У ТИНРО и ЦПКТБ "Каспрыба" были просто шикарные рецептуры с добавлением пасты"ОКЕАН". Сейчас одно Подмосковное предприятие выпускает в течении полугода по 200 тонн в месяц такой колбасы. По нашей рецептуре буквально через месяц запускается ещё два завода! Колбаса из мяса так называемой свинины,говядины ,кенгурятины и тд  в которых вместо мяса субпродукты,изоляты,гидраты и прочие заменители...... По вкусу имеют жалкое подобие на колбасу из лососевых,тресковых,тунцовых. А колбаса из морепродуктов ,Да с добавлением икры просто Гастрономический Шедевр.!!!!
Сухов Вячеслав Юрьевич
11 марта 2014 15:56
Если я Вас правильно понял, то колбасы из лососевых, тресковых, тунцовых имеют не мясной вкус. Это совсем другой вид продукции,  вкусной, даже шедевральной, но другой (не мясной)? 
В 80 годы рецептов было много и не только у ТИНРО и ЦПКТБ "Каспрыба". В Минрыбхозе устраивали дегустации. Сейчас это назвали бы презентацией. Были образцы сырокопченой колбасы из рыбного сырья с добавлением свиного сала, которые по вкусу нельзя было отличить от мясного оригинала. Но в производство это слава Богу не пошло. Рыба все-таки должна быть рыбой.
Возвращаясь к статье, своим пассажем относительно колбасы и сосисок из минтая я просто хотел обозначить нелепость увязки "украинского кризиса", каких-то американских санкций и экспортной направленности рыболовства Дальнего Востока.


Ника
12 марта 2014 14:08
Уважаемый Вячеслав Юрьевич, в Вас говорит рыбный фундаментализм)) Ела в отрочестве котлеты деревенские из рыбы частиковых пород с добавлением сала, очень вкусно)). Если бы такие домашние котлеты можно было купить, я бы такие брала, но пока натурального продукта на рынке очень мало, много идентичного натуральному((.
Сухов Вячеслав Юрьевич
12 марта 2014 15:14
Уважаемая Ника! Мне тоже доводилось вкушать домашние котлеты из сома с салом, из трески рубленные с майонезом и много других очень вкусных вкусностей. Это домашняя кухня (определяющее слово- домашняя). Выбор сырья и ингредиентов, все индивидуально и с любовью. Возможно кто-нибудь когда-нибудь будет выпускать такую продукцию на рынок. Но пока, мы имеем то, что имеем. Гораздо проще формовать фарш сомнительного качества, сдобрив его вкусо-ароматическими добавками и консервантами.
Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>