McDonald’s будет покупать российский минтай?

Вчера (18 марта) на одной из конференций в рамках Бостонской межународной рыбохозяйственной выставки было сделано несколько интересных заявлений. Руководитель известной рыбоперерабатывающей компании Esperson сообщил о строительстве в Великом Новгороде перерабатывающей фабрики, которая будет делать продукцию для сети ресторанов McDonald's в России. Они будут работать с блочным филе минтая и производить из него порционное филе для ресторанов быстрого питания.

Представитель McDonald's подтвердил слова коллеги, заявив о глобальных планах развития в России. По его словам в течение года McDonald's планирует открыть в России дополнительно к имеющимся 420 ресторанам ещё 50 ресторанов. При изготовлении file-o-fish ресторан планирует перейти на использование российского сертифицированного минтая. Это хорошая новость. Она показывает, что работа Ассоциации добытчиков минтая по экологической сертификации MSC оказывает положительное влияние на внутренний рынок.

По данным McDonald's они закупают для своих российских ресторанов 4 тысячи тонн американского филе минтая. Сейчас поставки филе минтая первой заморозки на российский рынок не превышают 3 тысяч тонн. Поэтому закупки американского гиганта способны удвоить поставки минтая на российский рынок.