Украинцы вместо рыбы употребляют непонятные продукты сомнительного качества
На украинских прилавках фактически не найти качественной рыбы. Об этом сообщает ru.golos.ua.
«Качество рыбной продукции на прилавках свидетельствует обо всех проблемах рыбной отрасли. За неоправданно высокие цены нам предлагают рыбу не пригодную для употребления», – заверила директор НИИ «Госводэкология» Елена Сидоренко.
При этом она напомнила, что Украина имеет огромный потенциал для развития рыбной отрасли.
«При таких возможностях нашей страны ее граждане покупают рыбу из Вьетнама или Китая, которая несколько раз мороженная и потенциально опасная, потому что содержит токсичные продукты распада белков, которые вы не ощущаете на вкус и на запах, но которые постоянно отравляют организм», - разъяснила Е. Сидоренко.
Она также сообщила, ссылаясь на мониторинги украинских рыбных рынков, что украинцы «фактически не употребляют рыбную продукцию, а принимают в пищу непонятные продукты, предложенные торговыми сетями».
Эксперт также обеспокоена отсутствием нормального контроля за качеством рыбной продукции.
«Одно из заданий Государственного агентства рыбного хозяйства, на наш взгляд, – ответственность за качество рыбной продукции, начиная с вылова, и заканчивая реализацией на прилавке. Только таким образом можно достичь действительно реализации качественной и безопасной продукции», – убеждена Е. Сидоренко.
