Украинцы резко сократили потребление рыбы
Украинцы резко сократили потребление рыбы. Как сообщили "Вестям" в розничных сетях, за июнь-август 2014 г. ее продажи населению упали сразу на 40% (по сравнению с аналогичным периодом 2013 г.).
"Внутренний рынок сократил объемы из-за сокращения вылова: трудно вести лов в акватории Азовского моря из-за военных действий. А импорт уменьшается из-за резкого удорожания, вызванного привязкой цен к растущему курсу доллара", - объяснил нам ситуацию президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко. Например, средняя цена килограмма форели в киевских магазинах сейчас составляет порядка 190-242 грн/кг.
Оба эти момента делают рыбу малодоступной для населения, которое все чаще выбирает недорогие сорта рыбы - столовую, отечественного производства. "Если импортная рыба выросла в цене и продолжает дорожать вслед за долларом, то цены на нашу меняются незначительно. Например, бычок подорожал всего на 1 грн/кг - до 13,65 грн/кг", - отметила в разговоре с "Вестями" товаровед столичной сети магазинов "Дары моря" Татьяна Ивановна.
Некоторые сорта отечественной речной рыбы даже немного подешевели из-за оптимизации логистики. "Раньше мы работали по тому же судаку с Кировоградской областью (Кисловодском, Бердянском), и цена на килограмме составляла 63,4 грн. А теперь закупаем эту рыбу в Черкасском регионе по 56,85 грн/кг. Сазан тоже немного подешевел: работали с одним поставщиком по 43,20 грн/кг, а теперь нашли дешевле - по 36-38 грн грн/кг", - рассказали нам в одном из крупных рыбных супермаркетах Киева.
Черноморскую не везут
С черноморской рыбой - проблемы. Но продавцы уверяют, что популярным сортам есть альтернатива. "Кильки черноморской у нас уже не было в этом году. Зато есть азовский бычок - и филе, и переработка", - говорят в "Дарах моря". - Что будет с новым уловом, пока сложно предугадать".
Отчасти проблема решается за счет импорта - наши магазины стали больше закупать недорогой (даже с поправкой на курс доллара) зарубежной рыбы. Например, как сообщили "Вестям" в Норвежском комитете по рыбе, за август экспорт мойвы его производителями в Украину, увеличился в шесть раз - до 1097 тонн. Очень сильно увеличились и поставки норвежской сельди - с 323 до 7 164 тон.
Правда, одновременно резко упали поставки дорогих сортов красной рыбы, которые сильно дорожают из роста курса доллара: семги на 48% меньше (до 976 т), а форели - на 64% (до 82 т).
