Семинар по переработке рыбных отходов пройдет во Владивостоке

13 ноября в столице Приморья, на базе Дальрыбвтуза, специалисты международного концерна «Альфа Лаваль» проведут семинар «Современные тенденции в области переработки рыбных отходов (ПРО): производство продуктов пищевого и кормового качества». Об этом сообщает Fishnews.

Российские власти и аналитики рынка рассчитывают на успех отечественного производителя в изменившихся экономических условиях. По их мнению, для бизнеса шоковая терапия внешними антироссийскими санкциями и ответным продовольственным эмбарго должна стать определенной встряской, толчком к развитию и выходу на новые рыночные горизонты. Одно из таких перспективных направлений – переработка рыбных отходов и производство качественной продукции пищевого и кормового качества: рыбной муки и жира, сурими, белкового гидролизата и т.д.

В компании «Альфа Лаваль», одной из старейших международных фирм на российском рынке, уверены – для развития собственной переработки и перехода из разряда «мировых сырьевых придатков» в «товаропроизводители» у нашей страны есть все возможности. К использованию современных технологий бизнес подталкивает сам рынок. Такая перспектива потребует не только модернизированных производств, но и грамотных специалистов, которые могли бы управляться с современной техникой и были в курсе последних тенденций на рынке переработки, в том числе рыбных отходов.

13 ноября во Владивостоке пройдет семинар, посвященный современным тенденциям в области переработки рыбных отходов (ПРО). О передовых технологиях производства продуктов пищевого и кормового качества расскажут специалисты международного концерна «Альфа Лаваль».

Основная аудитория семинара – это будущие специалисты рыбной отрасли по направлениям «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», «Технологические машины и оборудование», «Экология и природопользование», «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», а также преподаватели институтов пищевых производств, рыболовства и аквакультуры Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета.

Получить полезную информацию о теории и особенностях использования современных технологий в сфере ПРО, в том числе на конкретных примерах внедрения передовых решений на российских рыбоперерабатывающих предприятиях, на семинаре смогут и представители приморских производственных компаний.

Мероприятие пройдет по адресу: г. Владивосток, ул. Луговая, 52б, в учебном корпусе Дальрыбвтуза.

Организаторы семинара – «Открытая отрасль», информационный партнер – медиахолдинг «Фишньюс».

Заявку на участие в семинаре от предприятий рыбной отрасли можно направлять по адресу press@fish-open.ru до 11 ноября 2014 г.