Минтай сменил свое научное название
Администрация по продовольствию и медикаментам США (FDA) приняла решение изменить научное название минтая, что может совершить революцию в маркетинговом продвижении этой рыбы. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.
Так, согласно решению FDA, теперь научное название минтая будет звучать как Gadus chalcogrammus вместо прежнего Theragra Chalcogramma. Комментируя это решение, представители Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA) говорят, что это изменение в конечном итоге потребует от производителей изменить маркировку и обозначение рыбы в товаросопроводительных документах, хотя сейчас, по указанию FDA, в торговле по-прежнему допустимо использовать обозначение «Pollock» или «Alaska Pollock». Пока же NOAA разместило на своем сайте официальное сообщение о том, что производители и продавцы не должны менять этикетки и коды.
Вместе с тем, представители добытчиков минтая на Аляске считают, что вскоре можно ожидать и дальнейших действий. Как известно, они давно настаивают на том, что название «Alaska Pollock» должно применяться только по отношению к минтаю, добытому на Аляске, тогда как сейчас это является общим названием для любого минтая. Недовольство аляскинских рыбаков обусловлено тем, что их продукция сталкивается на американском рынке с конкуренцией со стороны российского минтая, отличающегося в худшую сторону по качеству и в лучшую по цене, но продающегося в США под названием «Alaska Pollock». Собственно, российским этот минтай можно назвать лишь с натяжкой, поскольку речь идет о филе двойной заморозки, производимом китайцами из российского сырья и поставляемом на экспорт.
Как надеются аляскинские добытчики минтая, решение FDA об изменении научного названия минтая является первым шагом к тому, чтобы изменить и торговое название для американского рынка. Если, как настаивают рыбаки, в следующем списке FDA (они публикуются раз в полгода) будет указано, что для этой рыбы общим торговым названием является «Pollock», станет возможно зарегистрировать бренд «Alaska Pollock» как обозначение географического происхождения продукции (по аналогии с вином, «контролируемым по происхождению»). Это позволит американским покупателям быть уверенными, что под маркой ««Alaska Pollock» продается минтай, добытый именно национальными рыбаками на Аляске и превосходящий по качеству импортные аналоги.
