Калининградская область наращивает мощности по заморозке и хранению рыбы
В поселке Взморье ведется строительство нового комплекса по рыбопереработке, который включает цех заморозки и низкотемпературный склад для хранения мороженой рыбопродукции. С ходом работ ознакомился врио заместителя председателя правительства области Александр Богданов. Об этом сообщает gov39.ru.
Как заявил координатор проекта Сергей Лаптев, к объекту подведены инженерные сети, сейчас ведется сборка каркаса производственных помещений, уже начинаются поставки оборудования, чтобы в ноябре новое предприятие могло начать прием рыбы нового промыслового сезона.
«С судов рыба по рыбонасосам будет поступать сразу в цех, замораживаться, затем храниться в холодильнике, откуда будет направляться для производства консервов. Здесь будет применено новейшее оборудование, использоваться самая современная технология обработки рыбы - шоковая заморозка. Соответственно, качество сырья для консервов, шпрот лучше», - рассказал Сергей Лаптев.
Он также отметил, что цех приемки и заморозки рассчитан на прием около 120 тонн рыбы в сутки, при этом емкость склада позволяет хранить 1,5 тысячи тонн замороженной рыбы.
Сергей Лаптев подтвердил, что совместными усилиями новый комплекс по рыбопереработке, возводимый компанией «Моредобыча», и единый морской комплекс в Светлом обеспечат сырьем потребности рыбопереработки региона.
«Минувшей весной наши рыбопереработчики столкнулись с нехваткой сырья для шпротного производства. Правительство области подключилось к решению вопроса, глава региона поручил оказать поддержку данному проекту. С вводом в строй предприятия мы обеспечим хранение кильки и салаки, чтобы с апреля по сентябрь, в период между путиной, рыбопереработчики могли заниматься производством шпрот», - сказал Александр Богданов.
Врио заместителя председателя регионального правительства также напомнил об увеличении квот на добычу мелкосельдевых на этот год для калининградских рыбаков. Ранее Николай Цуканов обратился к Президенту РФ Владимиру Путину по вопросу увеличения квот. Президент обращение поддержал и дал соответствующее поручение Правительству страны.
«Поручение было очень быстро исполнено. Предприятиям прибрежного лова довольно существенно увеличены квоты. Надеемся, квоты будут освоены, новое предприятие будет загружено рыбой, а рыбопереработка обеспечена замороженным сырьем», - заключил Александр Богданов.
Для справки:
Благодаря региональной программе поддержки отрасли за последние годы в Калининградской области модернизируется флот и береговая инфраструктура, рыбаки все активнее осваивают выделенные квоты. В частности, при поддержке областного правительства Единый морской комплекс в Светлом оборудован холодильником емкостью 4 тысячи тонн, построен цех по заморозке рыбы производительностью 50 тонн в сутки, произведена реконструкция причалов рыболовецкого колхоза «За Родину» во Взморье, под рыбоналивные модернизировано восемь судов. Это существенно повышает качество сырья, поставляемого для береговой переработки, и обеспечивает рост производительности труда более чем в два раза.
