Потребление рыбы населением российской Арктики уменьшилось
Такой вывод сделан по результатам исследования коренного населения Ненецкого АО* норвежским институтом Nofima. Состав питания коренных ненцев, проживающих в сельской местности Ненецкого АО, сравнивался с рационом жителей Архангельска. Основное внимание уделялось влиянию изменений привычек питания и образа жизни на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые поражают многих россиян. Об этом сообщает Fishnet.ru
За последние десятилетия количество летальных исходов за счет сердечно-сосудистых заболеваний уменьшилось в Западной Европе, Северной Америке и Японии, в России – увеличилось? Но в среде некоторых слоев населения эта доля наоборот уменьшилась за счет увеличения потребления рыбы и морепродуктов.
Исследование показало, что уровень потребления рыбопродукции коренными ненцами сейчас неожиданно низкий, особенно в сравнении с советской эпохой. Отчасти это объясняется низким уровнем дохода при соответствующих предпочтениях других, более дешевых продуктов. Традиционно диета ненцев была богата Омега-3 жирными кислотами белой рыбы и оленины.
Повысился уровень ожирения женщин, потребления табака мужчинами и женщинами. В крови мужчин и женщин не обнаружено различий в уровнях аполипопротеинов ApoA и ApoB, которые используются в качестве индикаторов опасной зоны развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Но уровень холестерина в среднем оказался ниже у ненцев, чем у архангелогородцев, что можно объяснить более высоким уровнем физической активности среди мужчин-ненцев и меньшим потреблением насыщенных жиров мяса среди женщин-ненцев. Но предполагается, что увеличение доли ожирения населения Ненецкого АО в ближайшие годы увеличит сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания, если доля рыбы в рационе не начнет увеличиваться.
Результаты исследований легли в основу докторской диссертации в соответствии с совместным проектом Nofima, Университетов Архангельска и Тромсе. Автор – Наталья Петреня, родилась в Архангельске в 1974 г., диплом врача получила в Северном государственном медицинском университете в Архангельске. В Тромсе проживала с 2007 г., основные интересы – изучение влияния образа жизни и экологических факторов на здоровье человека. Финансирование проекта - Sparebank1 Nord-Norge, губернии Troms и Nofima.
*Ненецкий автономный округ – субъект РФ в составе Архангельской области, район побережья России к югу от Новой Земли на севере Восточно-Европейской равнины, в основном – за Полярным кругом. Округ включает о-ва Колгуев и Вайгач, п-ва Канин и Югорский, омывается Белым, Баренцевым, Печорским и Карским морями Северного Ледовитого океана. Входит в состав СЗФО, административный центр - Нарьян-Мар.
На юге округ граничит с Республикой Коми, на юго-западе — с Архангельской областью, на северо-востоке — с Ямало-Ненецким автономным округом.
