В августе зафиксирован рост продаж рыбы на 7,7%
В августе 2013 г. по отношению к августу 2013 г. розничная реализация рыбы и морепродуктов увеличилась на 7,7%, при этом продажи рыбных консервов и пресервов снизились на 1,1%. Об этом сообщает www.Fishnet.ru со ссылкой на Росрыболовство.
В рейтинге по темпам роста розничной реализации среди 17 основных продуктов питания у рыбы и морепродуктов - 7 место. На 1 сентября 2013 г. по отношению к 1 августу 2013 г. в розничной торговле зафиксировано снижение товарных запасов по рыбе и морепродуктам на 0,7% или 16 дней торговли, а по рыбным консервам и пресервам произошло увеличение на 0,7% до 23 дней. На фоне роста розничной продажи рыбы и морепродуктов в августе т.г. к августу п.г. увеличилась розничная реализация мяса и мясопродуктов – на 10,4%, в том числе мяса животных – на 11,7% и мяса птицы – на 13,1%.
«Традиционно в летний период времени начинается сезонное снижение спроса и потребления рыбы и морепродуктов, - отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов. - В летний период начинается «шашлычный сезон», соответственно население традиционно переходят к большему употреблению продукции из мяса и птицы. Между тем, в августе т.г. зафиксирован рост розничной реализации рыбы и морепродуктов. На рост продаж рыбы и морепродуктов повлияли увеличение вылова, рост производства рыбопродукции, включая рыбную консервацию, относительно низкий темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты, а так же рост средней заработной платы и увеличение покупательской способности у населения на рыбу и морепродукты. При этом, не будем забывать, что мороженая неразделанная рыба по прежнему является самым дешевым продуктов среди животной белковой пищи (мяса и птицы). Так, по состоянию на 19 августа 2013 г. средние потребительские цены составляли на рыбу мороженую неразделанную 88,23 руб./кг, куры (без куриных окороков) - 108,24 руб./кг, свинину - 211,43 руб./кг, говядину - 245,76 руб./кг, баранину - 303,37 руб./кг».
