Цены на чилийский лосось в США начали расти
Цены на чилийский лосось, достигшие дна, наконец-то продемонстрировали первый ценовой всплеск впервые за три месяца, сообщает dalekayaokraina.ru со ссылкой на портал undercurrentnews.com.
Как отметил Кристиан Светт, генеральный директор чилийского производителя лосося компании Ventisqueros, цены немного увеличились в Бразилии и США, и эта тенденция должна сохраниться. По данным Ventisqueros, цены в США выросли на $ 0.05 / фунт филе (трим D) на условиях FOB Майами. Цены на целую рыбу, поставляемую в Бразилию, увеличились на $ 0,30 / кг.
Гарри Мэхлерес, директор по закупкам базирующейся в Денвере Seattle Fish Company, отметил начинающиеся трудности с закупками, при том, что за последнюю неделю спрос вырос на 20-30%.
На оптовых рынках США цены на филе чилийского атлантического лосося выросли в среднем на $ 0,10 / фунт, и есть основания полагать, что в ближайшее время эта тенденция сохранится в течение горнолыжного курортного сезона, особенно в Колорадо.
