Шотландский лосось – в экспортных лидерах Великобритании

Поставки лосося из Шотландии за рубеж в прошлом году выросли на 50 млн. фунтов (74,7 млн. долларов), впервые в истории достигнув 500 млн. фунтов (747 млн. долларов). Таким образом, эта рыба стала экспортным продуктом питания номер один в Великобритании. Об этом сообщает Fishnews.

В прошлом году из Шотландии в 65 стран отправилось более 160 тыс. тонн первоклассного лосося. Главным экспортным рынком для него остались США: в 2014 г. американцы потратили 321,2 млн. долларов на шотландскую красную рыбу.

Далее по объемам импорта идет Франция (164,3 млн. долларов), причем французы ввезли на 55% больше деликатеса, чем в 2013 г.

Одним из перспективнейших рынков остается Китай, который в прошлом году увеличил импорт лосося из Шотландии на 40%. Стоимость поставок в КНР за 2014 г. составила около 97 млн. долларов, приводит данные Шотландская организация производителей лосося.

Министр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Шотландии Ричард Локхед заявил, что страна наделена огромными природными богатствами и данные прошлого года показывают растущий интерес к высококачественному лососю и другим биоресурсам, выращенным в чистейших шотландских водах. В то же время представители рыбной отрасли страны понимают, что, несмотря на позитивные новости 2014 г., для продолжения роста экспорта необходимо приложить немало усилий: в мире растет конкуренция между странами-производителями лосося.