Рост предложения ставриды привел к снижению цен на токийском оптовом рынке Цукидзи

В период с 21 по 27 августа среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1382 тонны, увеличившись на 9 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказавшись на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода 2014 года. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

За неделю продажи свежей морепродукции выросли на 30 процентов и составили  688 тонн, что на 5 процентов ниже показателей этого же периода прошлого года.  Объем продаж мороженой продукции за неделю вновь сократился на 13 процентов и составил 252 тонны, что также на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной готовой морепродукции составили 442 тонны, снизившись за неделю на 1 процент и оказавшись на 2 процента ниже, чем год назад. 

Объем продаж скумбрии за неделю увеличился на 30 процентов, а средняя цена продолжила рост, хотя и меньшими, чем на предыдущей неделе темпами, поднявшись на 17 процентов до 771 иен/кг, оказавшись на 25 процентов выше цен аналогичного периода 2014 года.

Продажи свежего тунца поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента, оказавшись на те же 2 процента выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на местного тунца за неделю упала на 25 процентов до 5913 иен за килограмм, что на 29 процентов выше, прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца снизилась за неделю на 5 процентов до 3419 иен за кг, что также на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем торгов ставридой за неделю вырос на 39 процентов, а по сравнению с прошлогодним уровнем продажи снизились на 18%.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (150 грамм/хвост) после резкого скачка на предыдущей неделе снизились на 25 процентов до 605 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) за неделю упала на 37 процентов до 486 иен/кг, а в сравнении с этим же периодом 2014 года цена выросла на 27 процентов.

Продажи сардин за неделю снизились на 31 процент, а в годовом выражении упали на 45 процентов. Средняя цена на рыбу размером 130-150 грамм/хвост по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 8 процентов до 637 иен/кг, что на 51 процент выше цен аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей подскочил на 163 процента, а средняя цена на рыбу из Сидзуоки размером 0.5-1.5 кг в условиях роста предложения снизилась на 14 процентов и составила 2311 иен/кг, что, однако, на 34 процента выше цены, отмеченной за этот же период в прошлом году.

Продажи бонито возросли на 49 процентов за неделю и оказались на уровне показателей этого же периода 2014 года.  Средняя цена на рыбу из Мияги размером 3 кг/хвост за неделю упала на 12 процентов до 691 иен/кг, что на 20 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объемы продаж желтохвоста за неделю вновь снизились на 8%, а в сравнении с тем же периодом прошлого года оказались выше на 38 процентов.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются неизменными и составляют 972 иены/кг.