Производство сурими на Хоккайдо увеличилось, но все еще отстает от показателей прошлого года

Пять наземных заводов Хоккайдо в августе выпустили 376 тонн мороженого сурими, что на 23 процента больше уровня августа 2014 года. Однако общий объем производства сурими за восемь месяцев этого года отстает от прошлогодних показателей на 16 процентов, составляя 7544 тонны. Об этом сообщает 

Как свидетельствуют данные японской Национальной ассоциации производителей сурими, в августе было выпущено 356 тонн минтаевого сурими, что на 18 процентов превосходит прошлогодние показатели.  Производство минтаевого сурими с января по май 2015 года составило 7352 тонны, что на 15 процентов меньше, чем за аналогичный период прошлого года.  Объем выпуска сурими из терпуга за восемь месяцев составил всего 54 тонны, упав по сравнению с прошлым годом на 54 процента.

По состоянию на конец августа запасы сурими на Хоккайдо составили 1043 тонны, увеличившись на 57 процентов. Запасы минтаевого сурими выросли на 65 процентов до 1026 тонн, в то время как запасы сурими из терпуга увеличились на 78 процентов до 16 тонн.