Цены на гребешок в США вряд ли будут снижаться
В условиях ограниченного объема поставок добываемого в США морского гребешка, оказавшегося ниже ожидавшегося ранее уровня, американские отраслевые эксперты не видят предпосылок к снижению цен на эту местную продукцию, которые находятся на самом высоком уровне с начала промыслового сезона, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на undercurrentnews.com.
Согласно прогнозам, цены останутся на том же уровне, что и сейчас, с учетом ограниченного объема поставок в период до Рождества, когда спрос традиционно возрастает. Один из руководителей компании, занимающейся добычей морского гребешка, сообщил, что цены с борта судна в Ньюпорт-Ньюс, штат Вирджиния, на прошлой неделе на размер видел U12 составляли $ 15,75 за фунт, а несколько дней спустя уже поднялись до $ 16 за фунт. Гребешок размера 10 / 20 продавался за $ 12,03 - $ 12.05 за фунт.
Между тем, в Нью-Бедфорде, штат Массачусетс, цены на свежий гребешок размера U10 с борта составили $ 17.50, а в рознице $ 18- 18.50 за фунт. Гребешок размера 10 / 20 в рознице продается по цене $ 14 за фунт, что на 40 центов выше цен с борта судна.
Отмечается, что высокие цены держатся несмотря на то, что в октябре спрос обычно находится на спаде, поскольку традиционно спрос имеет тенденцию к увеличению в ноябре, декабре и январе. По оценке экспертов, цены будут оставаться довольно высокими до конца текущего года и в начале 2016 года, поскольку возможности импорта гребешка довольно ограничены.
Так, Япония, которая имеет самый большой промысел гребешка в мире, в этом сезоне столкнулась со снижением уловов приблизительно на 30 -40 процентов. Та японская продукция с Хоккайдо, которая доступна импортерам и переработчикам в США, оказывается довольно дорогой для американского рынка, учитывая затраты на транспортировку, разморозку и переработку. При этом в Перу в этом году из-за эффекта Эль-Ниньо также на 40 процентов снизились объемы выращивания гребешка, а Канада основную часть гребешка направляет на удовлетворение спроса на своем внутреннем рынке, экспортируя в США лишь небольшое количество той продукции.
