Американский рынок нерки демонстрирует признаки восстановления
Согласно новому аналитическому докладу McDowell Group о ситуации на рынке лосося, вызванное большим уловом в Бристольском заливе снижение цен на рыбу может стимулировать спрос на лосося в США и за рубежом, но доходы рыбаков при этом будут, скорее всего, ниже, чем в прошлые годы. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.
В докладе, подготовленном McDowell Group для Региональной ассоциации развития Бристольского залива(Seafood BBRSDA), указывается, что оптовые цены на все продукты из нерки пошли вниз по сравнению с прошлым годом, но объемы продаж начали расти, особенно на внутреннем рынке. Объем продаж филе нерки в розничной торговле в США в 2015 году уже увеличился на 25 процентов, а продажи консервированной нерки выросли на 9 процентов, что стало результатом более низких цен и активной работы по продвижению продукции.
Американский экспорт нерки также растет, увеличившись за период июль-сентябрь 2015 года на 51 процент по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, при этом продажи H & G нерки, в частности, выросли на 81 процент. Экспорт консервированной нерки увеличился на 16 процентов в годовом исчислении. Цены на замороженную H & G нерку стабилизировались в последние месяцы, как говорится в докладе, а продажи в период июля-августа увеличились на 47 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. У производителей еще есть замороженная продукция для будущих продаж, но скорость продаж в сезоне 2015 года оказалась намного лучше, чем в предыдущем году.
Вместе с тем, хотя рынок лосося начал восстанавливаться, доходы рыбаков Бристольского залива оказались довольно низкими, поскольку цена сдачи рыбы с борта в этом году была всего лишь на уровне $ 0,50 (€ 0,47) за фунт, снизившись по сравнению с прошлым годом на 58 процентов. Если раньше доля рыбаков в оптовой цене реализации продукции переработчиков колебалась между 23- 30 процентами в течение последних 10 лет, то в этом году в период с мая по август она составила только 17 процентов. То есть, рыбакам Бристольского залива в этом году недоплачивают по сравнению с прошлыми годами.
Основными причинами этого стали значительные запасы непроданной продукции прошлого года на складах переработчиков и валютные колебания. Сильный улов в прошлом году привел к тому, что 31 процент произведенной в 2014 году продукции оказался непроданным и перешел на 2015 год, добавив переработчикам расходы на хранение и маркетинг. Колебания валют на основных экспортных рынках, выразившиеся в укреплении курса доллара, привели к удорожанию американской продукции и снижению ее конкурентоспособности, сократив тем самым спрос на нее.
