Рождественский спрос толкает вверх цены на норвежского лосося

В преддверии Рождества, до которого норвежским фермерам осталось снять лишь три урожая лосося, цены на него, как и ожидалось, выросли на 2-3 норвежских кроны (€ 0,21 / $ 0,23 - € 0,32 / $ 0,34) по сравнению с предыдущей неделей, превысив средний уровень NOK 50 (€ 5,30 / $ 5,70) за килограмм. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

Пока, несмотря на повышенный спрос, ситуация на спотовом рынке развивается довольно спокойно, но в ближайшие дни ожидается наступление праздничного пика продаж.  По мнению трейдеров, в условиях ограниченного объема предложения и высокого спроса рынок очень благоприятен для продаж, особенно лосося больших размеров.  Отмечается, что в настоящее время существует нехватка крупных рыб, что особенно проявилось в поставках лосося в Азию. 

По данным трейдеров, на начало последней недели перед Рождеством цены, в среднем, установились на рыбу размером 3-4 кг на уровне NOK 53-53.50 (€ 5,60 / $ 60 - € 5,60 / $ 6,10) за килограмм; размером 4-5 кг – на уровне NOK 54-54.50 (€ 5,70 / $ 6.20 - € 5,70 / $ 6,20) за килограмм; размером 5-6 кг - NOK 54 – 55.50 (€ 5,70 / $ 6.20 - € 5,80 / $ 6,30) за килограмм.