Низкие цены стимулируют активные продажи креветок в США в предпраздничный период

В преддверии Рождества и Нового года в США выросли продажи креветок, особенно крупных размеров, что во многом обусловлено низкими ценами, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на aseanseafood.net.

Отмечается, что на расположенном в Анн-Арбор, штат Мичиган, рынке морепродуктов Monahan’s Seafood Market сейчас резко возросла продажа крупных креветок, в том числе приготовленных креветок из Мексиканского залива.  Розничная цена крупных креветок составляет $ 42.95 (EUR 39.70) за фунт (это около 20 креветок).

Данные техасской компании United Supermarkets также показывают, что сейчас наибольшим спросом пользуются крупные креветки, тогда как в прошлом из-за высоких цен потребители предпочитали покупать более дешевые креветки небольших размеров. Сейчас United Supermarkets предлагает приготовленные креветки с хвостиком размера 26/30 шт на 1 кг по цене $ 6,97 (EUR 6,45). 

Хорошим спросом пользуются упаковки креветок по три-четыре фунта, а также коктейли из креветок.  В декабре, по данным United Supermarkets, рост их продаж составляет от 50 до 75 процентов.  Среди других популярных в предпраздничный сезон морепродуктов американские ритейлеры называют снежный краб, устрицы, берикс и лютефиск (традиционное рождественское блюда в Скандинавии - рыба, вымоченная в щелочном растворе, промытая водой и запеченная в духовке).