Потребление морепродуктов в США по итогам 2015 года может превысить 15 фунтов

Хотя Национальное управление океанических и атмосферных исследований США (NOAA) еще не обнародовало цифры о потреблении морепродуктов в стране в 2015 году, эксперты American Seafoods Group прогнозируют, что этот показатель будет выше уровня 2014 года и может превзойти 15 фунтов на душу населения, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на undercurrentnews.com.

Основным драйвером роста в 2015 году стало увеличение потребления лосося, которое выросло с 2.3 фунта в 2014 году до 2.87 фунта в 2015 году.  Потребление креветок увеличилась с 4 фунтов до 4.1 фунта, а потребление пангасиуса с 0.690 фунта до 0.772 фунта.  Примечательно, что в 2015 году впервые с 2011 года в США отмечен рост потребления минтая с 0.981 фунта до 1.009 фунта. Из основных видов морепродуктов снижение показала только треска, потребление которой сократилось за год на 0.07 фунта.

Потребление морепродуктов на душу населения в США начало снижаться с 2006 года, когда оно составляло 16.5 фунта на душу населения (2007 - 16.3 фунта, 2008 – 16 фунтов, 2009 – 16 фунтов, 2010 – 15.8 фунта, 2011 – 15 фунтов) . В 2012 году этот показатель, судя по всему, достиг своего дна, оказавшись на уровне 14.4 фунта, после чего начался постепенный рост: в 2013 году потребление морепродуктов выросло до 14.5 фунта, а в 2014 году – до 14.6 фунта.