Рынок норвежского лосося стабилизируется, но цены остаются высокими
Несмотря то, что игроки рынка настроены против высоких цен на норвежский лосось, обозначившийся дефицит предложения стимулирует дальнейшее увеличение спотовых цен. В этой связи ожидается дальнейшая ценовая коррекция на более высоком уровне. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.
В конце прошлой недели, по данным импортеров, на фермах на юге Норвегии цены на лосося размером 2-3 кг составляли NOK 50 за килограмм, размером 3-4 кг - NOK 52 за килограмм, размером 4-6 кг - NOK 54 за килограмм, а рыба размером более 6 кг продавалась по цене NOK 53/кг.
Наибольший спрос традиционно отмечен на рыбу размером 4- 6 кг, которая обычно используется европейскими перерабатывающими предприятиями. Именно этот размерный ряд оказался наименее представленным, в связи с чем экспортеры повышают цену на лосось размера 4-6 кг, тогда как рыбу размером 2-3 кг и 6+ кг можно купить дешевле. Отмечается, что гораздо ниже сейчас оценивается именно крупный лосось, поскольку на рынке имеются хорошие запасы этой рыбы.
Следует отметить, что норвежских экспортеров сейчас беспокоит ослабление доллара по отношению к евро и норвежской кроне, поскольку это делает норвежский лосось более дорогим для импортеров из Азии и США. Рост цен в результате колебания валютных курсов составил, в среднем, NOK 0.70- 1.0 за килограмм.
В целом, участники рынка едины во мнении, что рынок норвежского лосося после нескольких недель резких колебаний стабилизируется, но цены на уровне NOK 52 на рыбу размером 3- 4 кг, и NOK 53- 54 для размера 4- 6 кг все же считаются довольно высокими.
