Норвежские цены на лосося продолжают двигаться вверх
Цены на норвежского атлантического лосося продолжают расти третью неделю подряд, что вызвано ограниченным предложением рыбы. Европейские переработчики обеспокоены таким ростом цен, называя его «безумным» и пытаясь воздерживаться от активных покупок, однако надежд на значительное снижение цен почти нет. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.
Как отмечают специалисты, рынок норвежского лосося в этом году отличается крайней нестабильностью – после резкого скачка цен они вновь опускаются, но затем опять начинают расти. Такая ситуация осложняет работу не только переработчикам, но и трейдерам, и многие указывают на реальную угрозу того, что некоторые игроки могут начать банкротиться, если цены будут сохраняться на высоком уровне еще два-три месяца. Доходит до того, что ряд европейских переработчиков начинает рассматривать возможность перейти на использование чилийского лосося в качестве альтернативы норвежской рыбе.
В конце прошедшей недели средние цены норвежских производителей на лосося размером 2-3 кг составили NOK 54 (€ 5,60 / $ 6,30) за килограмм, размером 3-4 кг - NOK 57 – 59 (€ 5,90 / $ 6,60 - € 6,10 / $ 6,90) за кг, а размером более 4 кг - NOK 59 – 61 (€ 6,10 / $ 6,90 - € 6,30 / $ 7,10) за килограмм.
Как отмечают специалисты Fish Pool, прошлая неделя также оказалась беспокойной и для фьючерсного рынка. Цены на вторую половину первого квартала сейчас установились на уровне NOK 46 (€ 4,80 / $ 5,40), однако все указывает на то, что они будут идти вверх. Контракты на период с марта по декабрь торгуются по средней цене NOK 48.50 (€ 5 / $ 5,70), что означает приближение средней цены 2016 года к уровню NOK 50 (€ 5,20 / $ 5,80). Контракты на 2017 год продаются в настоящее время по цене NOK 46,50 (€ 4,80 / $ 5,40), но некоторые уже приближаются к NOK 47 (€ 4,90 / $ 5,50) за килограмм.
