Производство сурими в Аргентине, Чили и Новой Зеландии остается стабильным
Производство сурими в Аргентине, Чили и Новой Зеландии в 2016 году будет оставаться стабильным, что вполне устраивает японских импортеров, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на undercurrentnews.com.
В Аргентине сурими производит только одно судно – «Tai An», выпускающее сурими из южной путассу и макруронуса. В текущем сезоне (апрель 2015 года - март 2016 года), производство идет стабильными темпами и, как ожидается, составит в итоге 4500-5000 тонн, основную часть из которых представляет продукция из южной путассу. Учитывая, что в следующем сезоне, начиная с апреля этого года, судно не планируется отправлять на длительное докование, выпуск сурими будет примерно на том же уровне, что и в текущем сезоне.
В Чили сурими производится на судне «UnionSur». В 2016 году квота на вылов южной путассу была сокращена до 11 600 тонн (в 2015 г – 13 870 т, в 2014 – 14 000т, в 2013 – 20 500 тонн). Квота на вылов макруронуса на этот год установлена на том же уровне, что и в 2015 году и составляет 40 321 тонну (в 2014 – 40 000 тонн, в 2013 – 74000 тонн). В 2015 году судно произвело 2 200 тонн сурими из макруронуса и 1 000 тонн сурими из южной путассу. В сезоне 2016 года выход сурими из макруронуса планируется на уровне 2 000 тонн, а производство сурими из южной путассу остается на прежнем уровне 1 000 тонн.
Следует отметить, что в связи со снижением квот на вылов южной путассу в ряде стран японская компания Nippon Suisan Kaisha (Nissui) закупает в качестве альтернативы сурими из северной путассу в Европе. Nissui начала импорт этого сурими из Европы в 2013 году, закупив 800 тонн, произведенных на судне «Joseph Roty 2», которое в общей сложности выпускает около 5 000 тонн этой продукции. В 2014 и 2015 году японская компания приобрела 600 тонн и 500 тонн соответственно, а в 2016 году рассчитывает импортировать около 1000 тонн сурими из северной путассу, произведенного в январе-апреле.
В Новой Зеландии производство сурими осуществляется японским судном, перерегистрированным под новозеландским флагом. Это обусловлено тем, что рыболовство в новозеландских водах могут осуществлять только суда под флагом этой страны, в связи с чем японцам пришлось создать в Новой Зеландии совместное предприятие и перевести судно для производства сурими из южной путассу под флаг этой страны. Ранее, в 2002 году, выпуск сурими здесь осуществляли четыре судна, которые также делали продукцию из макруронуса, но сейчас осталось только одно судно, ориентированное на производство сурими из южной путассу. В 2014 году выпуск этой продукции составил 500 тонн, в 2015 восстановился до 800 тонн. Этот уровень, как ожидается, сохранится и в текущем году.
