Канадский лосось увеличил свою долю на рынке США
В 2015 году свежий выращиваемый на фермах Канады лосось занял намного большую долю на рынке США, чем в прошлые годы, и есть основания полагать, что в 2016 году у канадской продукции есть весьма благоприятные перспективы на американском рынке. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.
В прошлом году Соединенные Штаты импортировали 5 176 тонн свежего филе фермерского атлантического лосося из Канады на сумму $ 50 млн (€ 44,9 млн). Это выше показателей 2014 года на 94 процента по объему, но только на 52 процента в стоимости. Аналогичная тенденция была отмечена и с поставками на американский рынок цельного атлантического лосося Канады: объем увеличился на 69 процентов до 74 999 тонн, но стоимость выросла лишь на 41 процент до $ 451.6 млн (€ 405.8 млн).
Как отмечают канадские экспортеры, цены на лосося на американском рынке в прошлом году были на историческом минимуме и в этом году уже показывают тенденцию к восстановлению. Оценивая ситуацию на ранке США представители лососевой индустрии Канады смотрят в будущее с оптимизмом, указывая, что после нескольких лет спада канадские производители вышли на нормальный уровень производства и в прошлом году смогли потеснить на американском рынке конкурентов из Чили.
В 2015 году канадские экспортеры максимально использовали валютные колебания, чтобы проводить агрессивную ценовую политику, восстанавливая ранее утраченные позиции на рынке США. Вместе с тем, отмечается и усиление конкуренции, происходящее за счет увеличения поставок в США норвежского лосося. По сути, в условиях введения Россией запрета на импорт морепродуктов, в том числе лосося, из ряда западных стран освободившийся объем, в первую очередь, из Норвегии, стал направляться на другие рынки, в том числе на американский. В результате возросшей конкуренции цены на рынке значительно снизились, сделав 2015 год хорошим для рядовых потребителей, но тяжелым для производителей.
Тем не менее, канадские производители лосося настроены весьма оптимистично, чему способствует начавшееся восстановление рыночных цен и рост спроса. В частности, с начала года цена на лосося размером 10-12 выросла на 10-15 процентов. Главной задачей канадской лососевой отрасли на 2016 год является развитие производства на западном побережье, чтобы поддержать и нарастить поставки на рынок США, где производители из Канады рассчитывают еще больше увеличить свою долю на рынке.
