На токийском оптовом рынке Цукидзи продолжают расти цены на скумбрию

В период с 27 мая по 02 июня 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1509 тонн, что на 10 процентов выше уровня предыдущей недели и на 25 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж свежей морепродукции увеличился на 1 процент по сравнению с предыдущей неделей, составив 673 тонны, что на 14 процентов ниже показателей этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции подскочили за неделю на 47 процентов до 349 тонн, что, однако, на 39 процентов меньше уровня, отмеченного год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции составили 487 тонн, поднявшись на 6 процентов за неделю и оказавшись на 26 процентов ниже уровня прошлого года. 

Продажи свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей выросли на 24 процента и оказались на 3 процента выше, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца за неделю опустилась на 10 процентов до 3785 иен за килограмм, что на 22 процента выше уровня, отмеченного в этот период в 2015 году.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 5 процентов и составила 2464 иен за кг, что на 4 процента выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем торгов ставридой увеличился на 11 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 2 процента выше, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (180-200 грамм/хвост) за неделю вновь выросли на 11 процентов до 421 иен/кг, что на 37 процентов выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) из Ишикавы снизились по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента до 313 иен/кг, оказавшись на 26 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объемы продаж скумбрии опустились за неделю на 2 процента, оказавшись на 5 процентов ниже, чем год назад, а средняя цена поднялась по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов до 372 иен/кг, оказавшись на 2 процента выше цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 2 процента и оказались на 7 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.  Средняя цена на рыбу размером 100-120 грамм/хвост за неделю выросла на 7 процентов до 335 иен/кг, что на те же 7 процентов выше цен аналогичного периода предыдущего года.

Объемы продаж желтохвоста выросли на 4 процента по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 12 процентов ниже, чем год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг за неделю не изменились и составили 756 иен/кг, что на 22 процента ниже, чем год назад.

Продажи бонито снизились за неделю на 3 процента, оказавшись на 27 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.  При этом средняя цена на рыбу размером 2-3 кг/хвост за неделю опустилась на 14 процентов и составила 799 иен/кг, что на 19 процентов выше, чем год назад.

Продажи берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли на 5 процентов, оказавшись на 18 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг составила 1620 иен/кг, что на 6 процентов ниже уровня предыдущей недели и соответствует цене, отмеченной за этот же период в 2015 году.