На рыбном рынке Вэйхая выросли цены на галиотиса

С первого июня 2016 года вступил в силу мораторий на лов рыбы в Бохайском заливе, Желтом и Восточно-Китайском морях. В связи с этим ощутимо снизились поставки свежей рыбы на рынок Вэйхая, а цены на некоторые виды рыбной продукции существенно возросли. Тем не менее, становится очевидным замещение свежих морепродуктов замороженными или выращенными в искусственных условиях. Поэтому последствия моратория еще не успели сказаться на содержании продовольственной корзины.

Согласно данным проводимого Дальневосточным центром региональных исследований мониторинга ситуации на китайских рыбных рынках, на рынке трепанга наблюдается следующая ситуация. С потеплением трепанг, выращиваемый в прибрежных водоемах, впадает в спячку, а его место на рынке занимает трепанг, выращенный в тепличных условиях. На данный момент стоимость тепличного трепанга составляет 82-84 юаня/кг, что ниже уровня аналогичного периода прошлого года на 12,6 процента. Цена на свежего дикого трепанга сейчас находится на уровне 140 юаней за килограмм, опустившись по сравнению с прошлым годом на 12,5 процента.  Таким образом, по сравнению с прошлым годом, цены на вэйхайского трепанга понизилась.

Вместе с тем, на рынке Вэйхая отмечен значительный рост цен на галиотиса (морское ушко). Так, крупный галиотис весом 170-200 гр/шт подорожал до 360-380 юаней/кг, подскочив в цене по сравнению с прошлым годом на 178,6 процента. Цена на галиотиса весом 70-80 гр/шт выросла на 18.6 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составляет 140 юаней/кг.

Стоит отметить, что в этом году ситуация с поставками галиотиса была напряженной. По мнению экспертов ДВЦРИ, подорожание галиотиса обусловлено двумя причинами. Во-первых, это связано с ростом стоимости перевозок, т.к. морское ушко поступает в Вэйхай и северные районы страны из южных провинций. На данный момент рост транспортных расходов на доставку морепродуктов является определяющим фактором конечной цены реализации.

Во-вторых, подорожание галиотиса связано с сужением рынка, которое произошло из-за снижения интереса фермеров к выращиванию галиотиса. На протяжении нескольких лет цена на морское ушко постепенно снижалась, и фермеры переориентировались на другие культивируемые виды.  В результате, ограниченное предложение привело к увеличению рыночной цены. Согласно прогнозам Дальневосточного центра региональных исследований, в краткосрочной перспективе цены на галиотиса останутся на высоком уровне, возможны лишь незначительные колебания с последующей тенденцией к снижению стоимости к началу осени.