Цены на норвежского лосося достигли новой вершины
Цены на норвежского лосося достигли новых максимумов на фоне снижения урожаев рыбы, что значительно осложнило торговлю. В этих условиях импортеры ожидают, что вскоре может произойти значительный спад цен.
В минувшую пятницу после полудня, по итогам заключения сделок рядом крупных трейдеров было отмечено повышение общего уровня цен по сравнению с торгами предыдущей пятницы в среднем на NOK 10 (€ 1,10 / $ 1,20) за килограмм. Так, лосось размером 3-4 кг продавался по цене от NOK 74 (€ 7,90 / $ 8,70) до NOK 76 (€ 8,10 / $ 8,90) за килограмм, а цены на рыбу размером 4-5 кг варьировались от NOK 81 (€ 8,60 / $ 9,50) до NOK 86 (€ 9,10 / $ 10,10) за кг (низший уровень характерен для северных регионов Норвегии, тогда как высший – для Южной Норвегии).
Наименьшим оказался диапазон цен на лосося размером 5-6 кг, которые колебались от NOK 89 (€ 9,50 / $ 10,50) до NOK 90 (€ 9,60 / $ 10,60) за килограмм. Вместе с тем, крупная рыба размером 6-7 кг продавалась по цене от NOK 90 (€ 9,60 / $ 10,60) до NOK 95 (€ 10,10 / $ 11,20) за килограмм. По оценкам импортеров, уровень NOK 95 (€ 10,1 / $ 11,2) за кг является максимальным в современной истории – за последние 20 лет так высоко цены еще не поднимались.
В этих условиях трейдеры закупают только то количество лосося, которое необходимо для выполнения срочных обязательств. Экспортеры оказались в замешательстве, не решаясь закупать рыбу у фермеров по таким высоким ценам до согласования цен с импортерами, однако в современных условиях это оказалось очень сложным.
Между тем, ряд импортеров полагает, что такая ситуация не может существовать долго, поскольку даже в условиях спада предложения рост цен негативно влияет на спрос со стороны переработчиков, уже присматривающихся к диким тихоокеанским лососям в качестве альтернативы выращиваемому атлантическому лососю. Поэтому некоторые импортеры считают, что уже в ближайшее время может произойти спад цен на норвежского лосося, причем не на 2-3 кроны (€ 0,21 / $ 0,24 - € 0,32 / $ 0,35), а вплоть до NOK 15 (€ 1,6 / $ 1,8) за килограмм с одновременным сокращением ценового разрыва между размерными классами рыбы и сужением диапазона цен на рыбу одного размера.
