Производство креветок в Китае сталкивается с рядом проблем
В настоящее время Китай остается главным производителем культивируемой креветки в Азии, демонстрируя устойчивый рост объемов производства. В 2015 году объем производства креветок в КНР составил 1,8 миллиона тонн, тогда как в 2014 году он составлял 1,01 млн тонн, а в 2013 - 910 тыс. тонн. Тем не менее, по ряду показателей Китай начинает уступать соседям по региону.
Хотя КНР по-прежнему лидирует по объемам производства креветки, темпы производства в Китае ниже, чем в других странах-поставщиках. В результате, поставки китайской креветки на мировой рынок сокращаются: экспорт в 2015 году снизился на 16 % по объему и на 26 % в стоимостном выражении, составив 149 тыс. тонн на сумму 1,62 млн долларов (1,46 млн евро).
Возможности местного производства креветки в Китае ограничиваются рядом правительственных мер, направленных на решение экологических проблем и налагающих ограничения на отрасли аквакультуры и рыболовства. Еще одним сдерживающим фактором являются заболевания, вызванные большой плотностью выращивания креветок. Чтобы уничтожить болезнетворные бактерии, креветок в Китае обрабатывают хлорамфениколом, противогрибковым бензоилгрюном и генцианвиолетом. Из-за этого ЕС и США ввели ограничения на импорт креветок из КНР. В результате, поставки китайских креветок в США сократились с 42 тыс. тонн в 2009 году до 32,5 тыс. тонн в 2014 г. Аналогичная ситуация наблюдалась и со странами Евросоюза: экспорт снизился с 40, 2 тыс. тонн в 2009 году до 28,8 тыс. тонн в 2014 году.
Итогом усилий правительства по улучшению качества экспортируемой креветки стало ограничение поставок на внутренний рынок. В этой связи, чтобы обеспечить стабильное снабжение по относительно низкой цене, китайские производители стали рассматривать возможность разведения креветок для китайского рынка во Вьетнаме. Однако и здесь, по оценкам специалистов, ситуация осложняется плохими условиями выращивания креветок и их слишком большой плотностью в прудах – факторами, которые значительно отражаются на качестве и темпах производства креветки.
В целях повышения эффективности креветочной отрасли, Китай проводит работы по выведению нового вида молоди белоногих креветок. В настоящее время в водоемах провинции Хэбэй ученые и фермеры совместно занимаются опытным подращиванием этой молоди. Как заявляют китайские биологи, данный вид позволит увеличит среднюю массу тела креветок на 30 процентов. Учитывая, что именно белоногая креветка является основным видом, выращиваемым на китайских фермах, успешное выведение новой разновидности с большей массой тела позволит значительно увеличить объемы производства и может в дальнейшем серьезно повлиять на весь рынок креветки.
