Цены на норвежского лосося продолжили падение на фоне роста предложения
Цены на норвежского лосося в минувшую пятницу, как и ожидалось, продолжили опускаться вниз. Такое падение, по мнению трейдеров, обусловлено большим объемом предложения на фоне снижения покупательской активности импортеров, вызванной периодом отпусков в Европе.
На торгах, прошедших в пятницу 22 июля, лосось размером 2-3 кг продавался по цене от NOK 50 (€ 5,30 / $ 5,90) до NOK 53 (€ 5,70 / $ 6,20) за килограмм, в средние цены на рыбу размером 3-4 кг колебались в небольшом диапазоне от NOK 55 (€ 5,90 / $ 6,40) до NOK 56 (€ 6 / $ 6.60) за кг. Такой же небольшой разрыв между максимальной и минимальной ценами был характерен для двух следующих весовых категорий. Так, цены на лосося размером 4-5 кг варьировались в пределах от NOK 57 (€ 6,10 / $ 6,70) до NOK 58 (€ 6,20 / $ 6,80) за кг, а рыба размером 5-6 кг продавалась по цене от NOK 58 (€ 6,20 / $ 6,80) до NOK 59 (€ 6,30 / $ 6,90) за килограмм. Между тем, более крупный лосось размером свыше 6 кг предлагался на уровне от NOK 65 (€ 6,90 / $ 7,60) до NOK 70 (€ 7,50 / $ 8,20) за килограмм.
Как отмечают европейские импортеры, снижение цен оказалось более значительным, чем ожидалось. Однако некоторые из них все же ожидают, что цены еще немного снизятся, что заставляет их осторожничать и воздерживаться от крупных закупок.
По оценкам трейдеров, спад цен обусловлен двумя основными факторами. Прежде всего, отмечается увеличение предложения лосося на рынке, при том, что уровень биомассы на фермах практически соответствует прошлогодним показателям, что объективно влияет на формирование цен. Кроме того, ряд импортеров снизил свою активность в связи с начавшимся периодом отпусков и снижением спроса со стороны некоторых компаний-переработчиков на юге Европы.
Согласно опубликованным 15 июля прогнозам Nordea Markets, в сентябре есть вероятность намного более значительного обвала цен на норвежского лосося. Отмечается, что с сентября по октябрь фермерами будет еженедельно выпускаться на рынок дополнительно около 10 000 тонн лосося, что неизбежно вызовет снижение цен. При этом аналитики Nordea ожидают «серьезной негативной коррекции цен на лосося» уже начиная с середины августа. Однако, если обратить внимание на то, как развивается ситуация на рынке в течение последних двух недель, можно полагать, что эта ценовая коррекция уже началась.
