«Перешли с рыбы на сосиски» | ИНФОГРАФИКА

В прошлом году ставропольцы стали меньше есть основных продуктов питания. К такому выводу пришли специалисты Ставропольстата, выборочно проанализировавшие бюджеты домохозяйств. По данным статистики, горожане едят больше жителей сел: мяса и мясопродуктов на 2%, молока на 13%, яиц на 14,1%, овощей и бахчевых на 22,7%, фруктов и ягод на 21,4%, рыбы и рыбопродуктов на 15,8%.

В селах же больше всего едят свинину, так как многие держат в личном подсобном хозяйстве поросят. Селяне едят больше хлеба на 11,3%, картофеля на 4,3%, сахара и кондитерских изделий на 12,4%, масла растительного и других жиров на 22,0%.

Из хлебных продуктов чаще всего покупают хлеб пшеничный, муку и макароны. В среднем один горожанин употребялет в пищу 2480 ккал в день, селянин – 2657 ккал.

- В основном эти калории получены из хлебных продуктов. В городах хлебные продукты составляют 35,5% рациона, в селе – 36,8%, - сообщает Ставропольстат. - Доля мяса и мясных продуктов – 18,0% и 18,1%, молока и молочных продуктов – 11,9% и 10,0%, масла растительного и других жиров – 9,3% и 11,1% соответственно.

Чем больше семья, тем меньше еды приходится на каждого ее члена. Такую закономерность статистика тоже подтверждает.

Несмотря на то, что есть ставропольцы стали меньше, 32 процента своих доходов они тратят только на еду. По опросам Ставстата, 60,3% населения края хватает еды, но не всегда той, которую они бы хотели, 33,2% опрашиваемых полностью довольны своим рационом, 4,1% - не всегда хватает продуктов, а 2,5% - часто не достает еды. У 1,6% респондентов за последний год ухудшилось питание: люди не могут позволить себе еду с мясом и даже фрукты.

«Перешли с рыбы на сосиски»

Слушатели радио «Комсомольская правда» рассказали в прямом эфире, как им удается экономить на еде.

Чтобы меньше тратить денег на еду, нужно иметь свой дом на земле с огородом. У кого его нет, тот пусть меньше ходит в супермаркеты, так как наценка там просто сумасшедшая, а качество продуктов — под подозрением. Михаил

Экономим на всех продуктах. У меня семья — четверо взрослых человек. Приходится считать каждую копейку при покупке любой еды. Ведь цены очень сильно поднялись, а зарплаты выросли несущественно. Стараемся совершать покупки по акции или на распродажах. Мария

Меньше стали есть морепродукты, рыбу. Вместо них покупаем сосиски, колбасу — продукты более дешевого сегмента. Берем теперь более дешевое мясо — курицу, сыр выбираем не из дорогих, крупы стали больше есть. Александр.

Пришлось отказаться от дорогих мясных продуктов в пользу дешевых. Зато мне удалось скинуть лишние килограммы. Андрей.

Стали меньше покупать рыбу, мясо и разные сладости. Экономить просто — нужно больше готовить самим, перейти на сезонные овощи и фрукты и покупать продукты в более бюджетных магазинах. Те кто пережил девяностые, эти методы знают. Арина.

Я установил себе на телефон программу, в которой есть все крупные сетевые магазины. И мне прям списком показывает, где и что можно купить дешевле. Ну и для экономии очень важно сейчас законсервировать продукты на зиму, пока фрукты и овощи стоят дешево. Александр.