На токийском рынке Цукидзи активизировались продажи ставриды и скумбрии

В период с 23 по 29 сентября 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио сократился на 4 процента по сравнению с предыдущей неделей и составил 1508 тонн, что на 8 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года. Значительное сокращение предложения ставриды и бонито привело к резкому росту цен на эти виды.

Объем продаж свежей морепродукции составил 818 тонн, увеличившись на 1 процент по сравнению с предыдущей неделей и оказавшись на 14 процентов выше уровня этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции сократились за неделю на 11 процентов до 255 тонн, что на 44 процента ниже прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции снизились по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов и составили 436 тонн, что на 8 процентов ниже уровня годичной давности. 

Продажи свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей выросли на 17 процентов и на 31 процент превысили уровень аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю поднялась на 27 процентов до 5804 иен за килограмм, что на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей поднялась на 2 процента до 3506 иен за кг, что на 8 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.

Объем торгов ставридой после резкого обвала неделей ранее столь же резко увеличился, поднявшись за неделю на 103 процента и оказавшись на том же уровне, что и год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) отыграли произошедший неделей ранее взлет и упали на 41 процентов до 637 иен/кг, что на 44 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) из Симанэ за неделю упала на 49 процентов до 475 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объемы продаж скумбрии пошли в рост, увеличившись за неделю на 66 процентов и оказавшись на 9 процентов выше, чем год назад. На фоне роста предложения средняя цена продолжила снижаться, опустившись за неделю на 24 процента до 501 иены/кг, что на 22 процента ниже уровня цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин замедлились, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов, и оказавшись на те же 13 процентов ниже прошлогоднего уровня. Цены на рыбу размером 100-110 грамм/хвост из Аомори снизились за неделю на 22 процента до 443 иен/кг, что на 26 процентов выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста снизились по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов, оказавшись при этом на 46 процентов ниже уровня, отмеченный в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито сократились за неделю на 2 процента, но при этом оказались на 156 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 2-3 кг/хвост выросла на 16 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 562 иен/кг, что, однако, на 51 процент ниже прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей упали на 33 процента, отставая от уровня аналогичного периода прошлого года на 10 процентов. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 9 процентов до 1971 иены/кг, что на 4 процента ниже цены, отмеченной за этот же период в 2015 году.