Рост предложения сардины привел к спаду цен на токийском рынке Цукидзи

В период с 30 сентября по 06 октября 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1700 тонн, увеличившись на 13 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказавшись на 4 процента выше уровня аналогичного периода 2015 года.  В наибольшей степени активизировались продажи замороженной продукции. На фоне роста предложения сардины отмечено значительное падение цен на эту рыбу.

Объем продаж свежей морепродукции составил 792 тонны, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента и оказавшись на 1 процент ниже уровня этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции выросли за неделю на 66 процентов до 423 тонн, что на 33 процента выше прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции увеличились по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов и составили 486 тонн, что на 6 процентов ниже уровня годичной давности. 

Продажи свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизились на 16 процентов и на 2 процента превысили уровень аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю упала на 34 процента до 3854 иен за килограмм, что на 30 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей поднялась на 6 процентов до 3723 иен за кг, что на 2 процента выше уровня, отмеченного год назад.

Объем торгов ставридой увеличился за неделю на 10 процентов и оказался на 6 процентов ниже, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) продолжили падение, опустившись за неделю на 32 процента до 432 иен/кг, что на 24 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) из Чибы за неделю снизилась на 17 процентов до 396 иен/кг, что на 24 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Продаж скумбрии продолжили рост, увеличившись за неделю на 12 процентов и оказавшись на 12 процентов выше, чем год назад. На фоне роста предложения средняя цена продолжила снижаться, опустившись за неделю на 9 процентов до 454 иен/кг, что на 32 процента ниже уровня цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин значительно активизировались, подскочив по сравнению с предыдущей неделей на 47 процентов, хотя и отставая на 3 процента от прошлогоднего уровня. Цены на рыбу размером 100-110 грамм/хвост из Аомори на фоне роста предложения упали за неделю на 32 процента до 302 иен/кг, что на те же 32 процента ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста снизились по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов, оказавшись при этом на 7 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито выросли за неделю на 8 процентов, но при этом оказались на 256 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 2-3 кг/хвост опустилась на 6 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 529 иен/кг, что на 55 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 8 процентов, отставая от уровня аналогичного периода прошлого года на 26 процентов. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 11 процентов до 2182 иен/кг, что на 2 процента выше цены, отмеченной за этот же период в 2015 году.