Цены на норвежского лосося остаются высокими
На прошедших в минувшую пятницу торгах спотовые цены на норвежского лосося немного снизились по сравнению с уровнем предыдущих торгов, которые многие трейдеры назвали «кошмаром перед Рождеством».
В то же время, цены все еще держатся на довольно высоком уровне, а крупная рыба размером свыше 6 кг торгуется вплоть до уровня NOK 100 (€ 11 / $ 11.50) за килограмм.
На состоявшихся 23 декабря торгах цены на фермерского лосося размером от 3 до 4 кг варьировались в пределах от NOK 72 (€ 7,90 / $ 8,30) до NOK 74 (€ 8,10 / $ 8,50) за килограмм, тогда как рыба размером 4-5 кг торговалась в диапазоне от NOK 75 (€ 8,20 / $ 8,60) до NOK 79 (€ 8,70 / $ 9,10) за килограмм. Цены на лосося размером 5-6 кг колебались от NOK 77 (€ 8,50 / $ 8,90) до NOK 82 (€ 9 / $ 9,40) за кг, а цены на крупную рыбу размером 6 кг и выше не снизились по сравнению с предыдущей неделей и составили от NOK 90 (€ 9,90 / $ 10,30) до NOK 100 (€ 11 / $ 11,50) за килограмм. Традиционно, самые низкие цены были отмечены на севере страны, а самые высокие – на юге.
Отличительной особенностью торгов стало снижение ценового разрыва. По оценкам трейдеров, этот уровень цен хотя и немного ниже того, который был отмечен неделю назад, но слишком высок для рынка. На фоне небольшого снижения цен ситуация с крупным лососем стоит особняком – цены на рыбу размером свыше 6 кг не только не снизились, но даже укрепились, поскольку нижняя планка ценового диапазона поднялась по сравнению с уровнем прошлой недели с NOK 85 до NOK 90, а верхняя граница по-прежнему держится на уровне NOK 100, хотя по таким ценам продавался только лосось, предназначенный для отправки авиатранспортом, в основном, в азиатские страны.
