На розничном рынке Великобритании вырос спрос на треску и пикшу

Согласно данным нового маркетингового исследования, проведенного Nielsen Group, за 12-месячный период, закончившийся 10 сентября 2016 года, на розничном рынке Великобритании отмечен рост продаж трески и пикши. Общий объем продаж трески вырос на 6.1 % по сравнению с аналогичным предыдущим периодом с 43 864 до 46 528 тонн. Стоимость продаж подскочила на 5.6 % с 356.1 миллиона фунтов стерлингов ($436.1 млн) до 376.2 миллиона фунтов ($460.7 млн).

Продажи пикши за год также показали стабильный рост: объемы составили 19 283 тонны, что на 2 % выше уровня предыдущего года (18 192 тонны). Совокупная стоимость продаж составила 194.5 миллиона фунтов ($238.2 миллиона), увеличившись на 1.4 % относительно уровня предыдущего 12-месячного периода.

Значительный рост продаж трески был обусловлен, в первую очередь, увеличением сбыта замороженной рыбы. В течение года с 11 сентября 2015 года по 10 сентября 2016 года суммарная стоимость продаж замороженной трески возросла на 9.4 %, что составило 197.5 миллиона фунтов ($241.9 миллиона), а суммарный рост объема продаж увеличился на 7.4 % (до 32 112 тонн).

Пикша также сохраняет устойчивую позицию на рынке. Она является пятым по популярности продуктом после лосося, трески, тунца и креветок. Но в отличие от трески, наибольший прирост в продажах пришелся на охлажденную рыбу, а не на полностью замороженный продукт. Так, продажи охлажденной пикши выросли на 3% в объеме и на 1.4 % в цене. В то же время рост продаж замороженной пикши был не столь значительным - на 0.4 % возросли объемы продаж и на 0.1 % возросла цена. Охлажденная пикша по-прежнему остается лидером продаж на рынке. Ее продажи составили 63 миллиона фунтов (77.1 миллиона), что на 2.1 % выше, чем в предыдущем году.