В Японии дорожают импортные морепродукты
Снижение объемов поставок из-за сокращения уловов приводит к росту цен на импортные морепродукты в Японии. Дополнительными факторами, стимулирующими рост цен, являются рост мирового потребления морепродуктов, обуславливающий увеличение спроса, а также тренд на ослабление курса иены по отношению к доллару.
По данным торговой компании Kanematsu, в условиях сокращения на 70-80 процентов уловов осьминога в Мавритании, являющейся одним из его крупнейших поставщиков, цены на импортируемую в Японию продукцию в сентябре достигли 903 иен ($ 8,25) за килограмм, увеличившись на 24 процента по сравнению самым низким уровнем этого года, отмеченным в феврале. Росту цен на осьминогов также способствует высокий спрос со стороны таких стран, как Италия и Испания, предлагающих довольно высокие закупочные цены, чтобы обеспечить поставки к концу года. Ожидается, что цены в ближайший месяц еще более увеличатся.
Аналогичная ситуация отмечается и на рынке кальмара. По оценкам представителей Maruha Nichiro, в условиях снижения общего мирового уровня добычи кальмаров спрос на них довольно высок, что приводит к соответствующему росту цен. Так, цены на популярных в Японии стрельчатых кальмаров, импортируемых из США, выросли по сравнению с прошлым годом на 50 процентов, чему во многом способствовало увеличение спроса на эту продукцию со стороны Испании, закупающей большие объемы.
Цены на замороженную большую пятнистую каракатицу, традиционно используемую японскими ресторанами для темпуры, с начала года выросли на 10 процентов, что обусловлено увеличением спроса ос стороны Китая, предлагающего африканским поставщикам более высокую цену. Также на 10 процентов в этом году увеличились цены на поставляемого Тайванем в Японию замороженного большеглазого тунца, что вызвано слабым промыслом этой рыбы в 2016 году.
Самая популярная среди японских домохозяйств рыба – импортный атлантический лосось – за первые девять месяцев текущего года подорожала на 80 процентов до 938 иен за килограмм. Главной причиной такого скачка цен стала массовая гибель лосося на чилийских фермах в феврале и марте этого года из-за цветения ядовитых водорослей.
