Цены на сардины на токийском рынке Цукидзи упали на фоне резкого роста объемов предложения

В период с 18 по 24 ноября 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1435 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов и оказавшись на 12 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции снизился за неделю на 5 процентов до 688 тонн, что на 15 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции сократились на 7 процентов и составили 297 тонн, оказавшись на том же уровне, что и год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции по сравнению с предыдущей неделей уменьшились на 3 процента до 450 тонн, что на 15 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Продажи свежего тунца за неделю снизились на 6 процентов и оказались на 18 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю выросла на 3 процента до 9041 иен за килограмм, что на 56 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 5 процентов до 3303 иен/кг, что на 3 процента выше уровня, отмеченного год назад.

Объем торгов ставридой за неделю сократился на 12 процентов и оказался на 37 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) выросли за неделю на 7 процентов до 680 иен/кг, что на 57 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм/хвост) из Ишикавы за неделю не изменилась и составляет 421 иен/кг, что на 5 процентов выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 12 процентов и оказался на 24 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию выросли за неделю на 21 процент до 465 иен/кг, что на 32 процента ниже уровня аналогичного прошлогоднего периода.

Продажи сардин продолжили расти быстрыми темпами, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 105 процентов и на 265 процентов превысив уровень аналогичного периода прошлого года.  Продолжающееся резкое увеличение предложения привело к значительному снижению цен на рыбу размером 100 грамм/хвост из Сидзуоки, упавших за неделю на 35 процентов до 529 иен/кг, что на 28 процентов ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста сократились по сравнению с предыдущей неделей на 1 процент, оказавшись на 14 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито выросли за неделю на 32 процента, превосходя при этом на 16 процентов уровень аналогичного периода 2015 года. Средняя цена на рыбу размером 4 кг/хвост упала на 31 процент по сравнению с предыдущей неделей до 1080 иен/кг, что выше прошлогоднего уровня на 6 процентов.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 9 процентов и оказались на 45 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 8 процентов до 2160 иен/кг, что на 5 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.