Цены на бонито на токийском рынке Цукидзи подскочили

В период с 25 ноября по 01 декабря 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1310 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов и оказавшись на 20 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции снизился за неделю на 16 процентов до 581 тонны, что на 12 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции выросли на 5 процентов и составили 313 тонн, оказавшись на 27 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции по сравнению с предыдущей неделей уменьшились на 7 процентов до 417 тонн, что на 24 процента ниже прошлогоднего уровня. 

Продажи свежего тунца за неделю выросли на 3 процента и оказались на 3 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю выросла на 8 процентов до 9795 иен за килограмм, что на 50 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 11 процентов до 2935 иен/кг, что на 15 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.

Объем торгов ставридой за неделю сократился на 2 процента и оказался на 32 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) опустились за неделю на 3 процента до 657 иен/кг, что на 55 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (80-100 грамм/хвост) из Ниигаты за неделю упала на 12 процентов до 369 иен/кг, что на 23 процента ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 7 процентов и оказался на 23 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию снизились за неделю на 11 процентов до 416 иен/кг, что на 4 процента выше уровня аналогичного прошлогоднего периода.

Продажи сардин уменьшились по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов, превосходя при этом на 72 процента уровень аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100-110 грамм/хвост из Аомори снизились за неделю на 17 процентов до 441 иен/кг, что на 17 процентов выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста выросли за неделю на 8 процентов, оказавшись на 2 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 65 процентов, превосходя при этом уровень аналогичного периода 2015 года на 8 процентов. На фоне резкого снижения поставок средняя цена на рыбу размером 2-3 кг/хвост подскочила на 85 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 1998 иен/кг, что выше прошлогоднего уровня на 19 процентов.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей упали на 26 процентов и оказались на 36 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю не изменилась и составляет 2160 иен/кг, что на 17 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.