На китайских рынках наблюдается рост цен на свежую рыбу
При общем сохранении стабильности с поставками водной продукции на китайские рыбные рынки, наступившее похолодание и рост спроса привели к росту цен на свежую рыбу в Китае. На рынке креветок отмечены значительные колебания и рост разрыва между ценами на продукцию разных размеров, тогда как рынок трепанга, напротив, стабилизировался.
Согласно данным проводимого Дальневосточным центром региональных исследований мониторинга ситуации на китайских рыбных рынках, в последнее время поставки водной продукции на рынок Вэйхая (пр. Шаньдун) остаются стабильными, однако цены на основные виды продуктов повышаются, что наиболее характерно для свежей рыбы. Так, к концу второй декады декабря цены на крупную камбалу составляли от 80 до 90 юаней/кг, а на крупную макрель – от 30 до 36 юаней/кг. Мелкий желтый горбыль стоит в пределах 20-26 юаней/кг, цены на свежего осьминога составляют 44-48 юаней/кг.
Согласно прогнозам, из-за понижения температуры и снижению активности рыболовства, в ближайшее время цены на рынке свежей рыбы будут продолжать расти. Однако, в связи с тем, что рост цен обусловлен активностью основных закупщиков в предпраздничный период, после китайского Нового цены могут вернуться к прежнему уровню.
Ситуация на рынке креветки отличалась нестабильностью. Из-за сильного похолодания фермеры были вынуждены ускоренно распродавать запасы белоногой креветки, не дождавшись повышения спроса. В итоге, поставки белоногой креветки на рынок резко возросли. Тем не менее, большая часть креветки оказалась недорощенной, и крупная креветка оказалась в дефиците. В результате, цены на нее значительно не упали, но испытали ряд разнонаправленных колебаний, которые привели к образованию большого ценового разрыва между продукцией разных размеров. К концу второй декады декабря стоимость одного килограмма замороженной белоногой креветки размером 4-6 шт/кг на рынке Вэйхая составила 220-240 юаней/кг, а цены на более мелкую креветку размером 21-25 составили в среднем 52 юаня/кг.
Для рынка трепанга, наоборот, характерно затишье. Большая часть перерабатывающих предприятий уже закупила трепанга, из-за чего его поставки на розничный рынок значительно увеличились. Это спровоцировало снижение цен на культивированного трепанга, которые опустились на 4.8 процента по сравнению с предыдущим месяцем до 120 юаней/кг, превышая при этом уровень аналогичного периода прошлого года на 20 процентов.
