В Японии резко подскочили цены на скумбрию

В период с 24 по 29 декабря 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1576 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 1 процент и оказавшись на 9 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции сократился за неделю на 12 процентов до 584 тонн, что на 7 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции упали на 18 процентов и составили 341 тонну, оказавшись на 28 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 35 процентов до 651 тонны, что на 5 процентов выше прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 45 процентов и оказался на 9 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю подскочила на 69 процентов до 15386 иен за килограмм, что на 20 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 5 процентов до 2707 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды за неделю сократились на 32 процента, но при этом оказались на 8 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) выросли за неделю на 24 процента до 612 иен/кг, что на 19 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (80-110 грамм/хвост) за неделю поднялась на 23 процента до 630 иен/кг, что на 94 процента выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж скумбрии упал по сравнению предыдущей неделей на 52 процента и оказался на 18 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию подскочили за неделю на 90 процентов до 616 иен/кг, что на 3 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин снизились по сравнению с предыдущей неделей на 29 процентов, оказавшись на 16 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100-120 грамм/хвост из Иватэ выросли за неделю на 7 процентов до 360 иен/кг, что на 11 процентов выше уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста увеличился за неделю на 19 процентов, оказавшись на 18 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 68 процентов, превосходя при этом уровень аналогичного периода 2015 года на 13 процентов. В условиях продолжающегося сокращения поставок цены на рыбу размером 4 кг/хвост продолжили рост, поднявшись на 20 процента по сравнению с предыдущей неделей до 1339 иен/кг, что, однако, на 39 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли на 3 процента и оказались на 5 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 2 процента до 2376 иен/кг, что на 3 процента выше уровня этого же периода 2015 года.