АПК Индиго, ООО

ООО «АПК Индиго» - это современная, динамично развивающаяся компания, отличительными особенностями которой являются: опытные и квалифицированные сотрудники, высокое качество обслуживания клиентов, надежность и оперативность в работе. Обладая достаточным финансовым ресурсом, «АПК Индиго» специализируется на крупно- и мелкооптовых поставках замороженных субпродуктов и рыбы отечественного производства в сетевые магазины регионального, локального и федерального масштабов.Рыбный комбинат расположен на территории Богородского хладокомбината, который является составным элементом государственной системы хладокомбинатов.  Именно здесь, в специализированных помещениях, развернулось компактное рыбное производство АПК «Индиго» с раздельными зонами приемки и хранения сырья, фасовки, маркировки, упаковки и отгрузки готовой продукции. Применяемая на РПК «Ногинский» технология шоковой заморозки рыбы и морепродуктов имеет свои особенности. Особенности обусловлены тем, что в тканях рыбы содержится большое количество воды, которая при правильной заморозке способствует длительному хранению рыбы и морских продуктов. Технология быстрой заморозки рыбы позволяет сохранить структуру, пищевую ценность и максимум вкусовых качеств. Шоковая заморозка рыбы, благодаря высокой скорости охлаждения позволяет максимально быстро перейти межклеточной воде из жидкой фазы в твердую. Достигается эффект микро кристаллизации, лед формируется без увеличения объема одновременно в клетке и межклеточном пространстве. Благодаря этому клетка остается неповрежденной, а рыба после разморозки обладает превосходными вкусовыми качествам. Применяемая технология шоковой заморозки и автоматической глазуровки обеспечивает отличный внешний вид продукции и неизменные органолептические показатели. РПК «Ногинский» обладает собственными низкотемпературными камерами для хранения мороженной рыбы. Два производственных цеха полностью автоматизированы. На производстве используется новейшее высокотехнологичное оборудование таких компаний как: DIGI, FUDKO, ALKO, BESTROM и др. Весь персонал РПК «Ногинский» проходит обязательное обучение, аттестацию с допуском на производство и плановое медицинское обследование. В смену работает до 40 человек, включая сотрудников службы безопасности, бухгалтерии, сотрудников склада, аутстаффинг. Производственные мощности позволяют перерабатывать до 10тн рыбы в смену и до 600тн/месяц. Все вопросы по сотрудничеству в области переработки и фасовки продукции можно обсудить с руководством АПК «Индиго» , позвонив на городской номер +7(495)150-57-19