Сотрудники ФГБУ «НЦБРП» успешно обследовали рыбоперерабатывающее предприятие

Начальником Западного межрегионального центра ФГБУ «НЦБРП» Лидией Соловянчик, специалистом Санкт-Петербургского отдела Галиной Богаткиной совместно с сотрудниками отдела ветеринарного надзора по Новгородской и Вологодской областям Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора было успешно проведено обследование рыбоперерабатывающего предприятия ООО «Новая Аляска Волхов» на соответствие требованиям ряда стран-импортеров.

Производственная площадка предприятия расположена в городе Великий Новгород.

ООО «Новая Аляска Волхов» - структурное подразделение Северо-Западного Рыбопромышленного Консорциума (СЗРК), имеющего свой флот и владеющего квотами на добычу камчатского краба, краба-стригуна опилио, трески, пикши и палтуса.

«Новая Аляска Волхов» выпускает рыбу разделанную мороженую, филе рыбное мороженое, фарш рыбный мороженый, конечности краба варено-мороженые и сыромороженые, мясо краба варено-мороженое, консервы из мяса краба.

Так же на предприятии введен в эксплуатацию новый цех по передержке живого краба, которого доставляют из Мурманска с краболовных судов. Ракообразные помещаются в ванны со специально подготовленной водой максимально приближенной по своему составу к морской. Передержка осуществляется до реализации покупателю, краб поставляется живым.

Работа продолжается.

фото: fishquality.ru