Российская делегация во главе с Ильей Шестаковым ознакомилась с опытом фарерских рыбоводов и современными технологиями переработки
Российская делегация для обмена опытом в области передовых технологий лососеводства и переработки рыбы посетила ряд современных предприятий на Фарерских островах. Делегацию во главе с заместителем министра сельского хозяйства России – руководителем Росрыболовства Ильей Шестаковым сопровождали министр рыболовства Хойни Хойдал, министр иностранных дел и торговли Фарерских островов Поль Михельсен.
Согласно программе, первой точкой посещения стала ферма по выращиванию лосося Fútaklettur компании Hiddenfjord. Далее глава Росрыболовства и российские специалисты прибыли на рыбоперерабатывающий завод Kósin Seafood и осмотрели производственные цеха, оснащенные современным оборудованием. В рамках поездки Илья Шестаков также побывал на заводе по переработке пелагических видов рыб Pelagos в Fuglafjørður и производстве рыбных кормов Havsbrún (часть концерна Bakkafrost).
«За аквакультурой будущее, на товарную продукцию уже сейчас приходится около 50% мирового вылова. В России этот показатель пока очень скромный – около 4%, вместе с тем отечественная аквакультура может демонстрировать значительный экономический рост, в том числе за счет развития лососеводства. Производство лососевых интересно бизнесу и с точки зрения потребительского спроса, и с точки зрения рентабельности. Необходимость импортозамещения в этой нише открывает большие перспективы для российских рыбоводов. В Мурманской области в настоящее время активно развивается это направление и нам очень полезен опыт партнеров в области технологий, оборудования, кормопроизводства для дальнейшей работы уже на нашем берегу. Кроме того, важно изучить негативный опыт в области рыборазведение, чтобы снизить риски отечественных рыбоводов», – отметил Илья Шестаков.
Руководитель Росрыболовства также отметил значимость внедрения новых перерабатывающих технологий, так как в рамках актуализированной Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации до 2030 года планируется переориентировать структуру внутреннего производства на увеличение выпуска продукции глубокой степени переработки.
