Аквакультура (креветки). Иран 2.0. Фоторепортаж Алексея Тихона |Часть 4
Рыба издавна является любимым кушаньем русского народа. Славяне селились на берегах рек и озер, где рыба водилась в изобилии. Поэтому рыболовство - это один из самых древних промыслов, которое освоили Русичи. Так на Fishnet.ru, методом сравнения аквакультуры двух стран, продолжает свой отчет об очередной командировке в Иран эксперт по проблемам рыбной отрасли Алексей Тихон. В этой части освещается аквакультура креветки Ирана.
Развитие аквакультуры у нас в отечестве хромает уже которое десятилетие на обе ноги. Несмотря на титанические словесные баталии чиновников с рыбоводами, рыба не хочет сама возрождаться. Хоть тресни!
Без государственной поддержки не получается у рыбоводов производить больше чем 160 тыс. тонн. Призывы не помогают, а программы (как это не прискорбно) не улучшают ситуацию.
Убыток компании «Русская аквакультура» по итогам первого квартала 2015 года вырос в 4,3 раза, составив 285 млн. руб.
Коллеги стараются, но пока никак… и это если учесть известный административный ресурс. Можно только удивляться, как у них хватает терпения, сил и желания поднимать аквакультурные проекты. И все следят – выживут-не выживут. Убежден - выживут, осилят, построят и будут кормить соотечественников семгой и форелью отечественного производства. Лично знаю специалистов, работающих в «Русской аквакультуре» - настоящие профессионалы, которые ставят перед собой амбициозные цели и их достигают.
Взять для примера «Балтийский берег» (!!!) – ведь есть, кем гордится. Предприятие стало первой российской компанией, осуществляющей в промышленных масштабах выращивание атлантического лосося в губах Печенга и Амбарная Баренцева моря. Компания имеет специализированные суда для выполнения работ по монтажу и обслуживанию рыбоводных ферм, и доставки персонала. Впервые в России было приобретено судно для транспортировки живой рыбы – «Лиинахамари».
Однако, как вести с аквакультурных фронтов звучат сообщения о том, что участники рынка аквакультуры приняли решение о создании отраслевого объединения и приступили к формированию состава учредителей и организационного комитета. Не верят в силу Управлений по аквакультуре в государственных органах. Само стратегическое планирование и разработка проектов развития требует специально-организованной работы.
Хочется спросить тех, кто заявляет о том, что рыбный бизнес НЕ социально ответственный. Господа, а что вы сделали, чтобы помочь ему. Дали дешевые кредиты, организовали образовательные программы по выпуску новой продукции, решили все вопросы с законодательством, организовали выпуск рыбных кормов, начали производить смолт….
Опять опора развития - коммерсанты при минимальной государственной поддержке.
Все разговоры об импортозамещении ограничиваются работой Россельхознадзора (честь ему и хвала в этом вопросе) по аттестации новых зарубежных предприятий на поставку продукции аквакультуры в Россию. Импортозамещение в рыбоводстве и аквакультуре выродилось не только в очередную пиар-кампанию, но ещё и стало новым эффективным способом дальнейшей неиндустриализации отрасли!
Импортозамещение – это, прежде всего индустриализация экономики, образовательные программы, подготовка кадров, привлечение научных (и не надо стесняться) технологии зарубежных коллег, консультации и трудоустройство зарубежных специалистов и экспертов (в том числе иранских), государственные ресурсы (ведь банкам-то помогаем) для строительства аквакультурных объектов и многое другое.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), производство аквакультуры в Российской Федерации в настоящее время составляет 0,2% (!!!!!) от мирового уровня и не более 4% от добытых водных биоресурсов в Российской Федерации. При этом потенциал выращивания рыбы и других объектов аквакультуры является значительным.
А как у наших соседей…
В последние годы наблюдается устойчивый мировой тренд увеличения объемов производства продукции аквакультуры. За последние пять лет объем производства вырос более чем на 11 млн тонн. Так, при общемировом производстве рыбной продукции около 160 млн тонн на долю аквакультуры приходится почти 70 млн тонн, или 44%, и уже к 2017 году по прогнозам ООН эта доля увеличится до 50% и составит 90 млн тонн. Около 70% производства продукции аквакультуры в мире приходится на Китай (67,3%), Индию (5,4%), Вьетнам (2,6%), Японию (1,7%), Чили (1,5%) и Норвегию (1,4%).
Исламская республика Иран производит креветку, форель, осетровых, карповых и иных видов рыб. Предприятия производят корма, разрабатывают технологии производства креветок на основе морской воды и качество продукции по достоинству оценивают покупатели. Продукция поставляется в Италию, Бельгию, Испанию, Египет, Ливию, Китай, Вьетнам, Таиланд, Южную Корею, ОАЭ и Кувейт.
Уже в 2012 году Иран занял второе место в мире и стал обладателем первого места на Ближнем востоке по производству форели – 130 тысяч тонн). Рыба теплых вод, которые разводятся в Иране поликультурным методом: простой карп, пестрый толстолобик, серебряный и травяной карп (в 2012 году Иран занял второе место по производству карпа – 153 тысячи тонн) постоянно присутствуют в охлажденном виде на прилавках иранских магазинов.
В 2014 году в рыбоводческих хозяйствах было получено около 370 тыс. т рыбной продукции, примерно 140 тыс. т из которых пришлось на форель (оцените тренд в темпах развития!) и 13 тыс. т − на креветки.
Отрасль может записать в актив 24 центра по выпуску кормов для рыб, работающих на воспроизводство 34504 гектара аквакультурных площадей рыбоводческих хозяйств, 14285 ферм, около 50 хозяйств, в которых разводятся осетровые, 921 фабрик по производству рыбной муки , 169 гектаров для производства рыб теплых вод, 2148 гектаров – участков для производства креветок.
Мы не могли заключить договора поставки форели и креветок (на первом этапе) без изучения аквакультурных хозяйств. К сожалению, май – не лучший сезон для этого. Хозяйства готовятся к выпуску молоди, модернизируют водоемы, приводят в порядок орудия воспроизводства, заготавливают корма, на полную мощность работают инкубаторы (так мы их назвали) по разведению молоди креветки и т.д. Сезон ожидается горячий.
Тем не менее, нас ознакомили с тонкостями процессов выращивания, переработки, кормления, транспортировки, сортировки, переработки, хранения …… и мы публикуем фото и видеоматериалы, любезно предоставленные в наше распоряжение руководителями аквакультурных хозяйств в Бушере.
Теперь мы уверены в качестве продукции, которую привезем российскому потребителю.
А теперь, фото…
Алексей Тихон и Ко.
Иран, май, 2015
Читайте также на Fishnet.ru:
Про Иран интересно, хорошие фото. Про РФ ( отсутствие господдержки) не совсем верно.
Как сообщал Коммерсант чуть больше года назад для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите, Группа "Русское море" Геннадия Тимченко и Максима Воробьева и петербургский холдинг "Балтийский берег" просят государство выступить соинвестором строительства завода по производству мальков. На это из бюджета потребуется более 1 млрд руб.
Затраты на строительство, по расчетам РМА, составят около 2 млрд руб. Инвестор готов выделить только 200 млн руб., остальное — бюджетные средства на создание всей инфраструктуры, включая инженерные сети и подъездные пути. Срок окупаемости завода — 12 лет, и без господдержки проект окажется нерентабельным, пояснили в РМА.
Также компания просила выделить в 2014-2016 годах из бюджета Мурманска 280,47 млн руб.
Теперь многое поменялось, но поддержка наверняка будет.
