Кубань за год произвела 7 тонн австралийского рака
В июне прошлого года краевые власти сообщили, что руководство Кореновского района достигло договоренности с инвесторами о строительстве фермы по выращиванию в искусственных прудах австралийского красноклешневого рака на хуторе Пролетарский. Сообщалось, что на полную реализацию проекта потребуется всего год. Объем инвестиций составляет 200 миллионов рублей.
Выращивание австралийского рака предполагается в условиях установки замкнутого цикла водоснабжения, что позволит выращивать ракообразных с высокой массой и питательной ценностью. По мнению краевого Минсельхоза, проект Кореновского района уникален в масштабах страны.
Рыба и морепродукты входят в число экспортно ориентированной продукции региона. Сейчас на Кубани в основном разводят карпа, толстолобика, белого амура. Суммарный объем их производства – 20,4 тысячи тонн. Высокие результаты достигнуты и в производстве рыбоводной продукции премиум-класса – форели, осетровых рыб, мидий и устриц.
«Аквафермерство перспективно, у небольших аквахозяйств есть все шансы перерасти в крупные предприятия и со временем обеспечивать продукцией не только местных жителей, но и заниматься экспортными поставками», – сообщил замгубернатора края Андрей Коробка.
Отмечается, что он поручил специалистам проработать меры финансового стимулирования для развития аквафермерства края.
По данным представителей Волжско-Каспийского филиала ВНИРО, австралийский красноклешневый рак – один из перспективных объектов товарной аквакультуры среди беспозвоночных. И в первую очередь из-за высокого темпа роста.
«Товарной навески 60–90 граммов он достигает за 6–9 месяцев. Несмотря на неприхотливость к условиям содержания, данный объект зависим от температурного режима, так как является тропическим видом ракообразных. Оптимальные температуры жизнедеятельности составляют 25–29 ºC. Поэтому в условиях юга России наиболее перспективным методом выращивания считается комбинированный: 8 месяцев содержание раков проводится в системе с установкой замкнутого водоснабжения, а 4 – в прудах», – сообщили представители ВНИРО.
