{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Мальков форели начали выращивать на Вологодчине по новейшим технологиям впервые в России (видео/фото)

27 марта 2023 11:38

Мальковый цех для подращивания молоди радужной форели запустили в поселке Грибково Вологодского округа 24 марта 2023 года. Это первая очередь крупного инвестиционного проекта компании «Аквапродукт» по организации в Вологодской области производства лососевой рыбы с применением установок замкнутого водоснабжения. В церемонии пуска цеха принял участие Губернатор области Олег Кувшинников.

«Воплощение проекта с колоссальным объемом инвестиций в 3,5 миллиарда рублей началось четыре года назад. Для лесопромышленника Александа Чуркина это новое направление, которое удалось реализовать в условиях санкций. Было закуплено и поставлено уникальное для России оборудование, которое мы сегодня запустили в работу. На это способны только увлеченные и уверенные в своих силах бизнесмены. Через 1,5 года из мальков вырастет товарная рыба весом 2,5 килограмма, которая появится на прилавках вологодских магазинов», – отметил глава региона.

Олег Кувшинников стоял у истоков проекта и поддерживал его реализацию. Напомним, строительство комплекса началось в июле 2019 года, на земельном участке заложили символическую плиту. Сегодня вместе с учредителем предприятия Александром Чуркиным и генеральным директором Алексеем Дориным Губернатор осмотрел инкубаторы. Первая партия икры радужной форели поступила туда две недели назад и сейчас активно инкубируется. Все параметры воды контролируются автоматически.

Технология установок замкнутого цикла, применяемая на Вологодчине, является самой передовой в мире. В России и Евразийском экономическом союзе до настоящего времени она не применялась. Благодаря минимальному обмену воды рыба защищена от внешних заболеваний и негативных факторов, при которых обычно используются химические препараты. Производственная мощность цеха позволит выращивать до 2,5 миллионов мальков семейства лососевых, в том числе семги, весом до 27 граммов как для собственных нужд предприятия, так и для других предприятий рыбохозяйственного комплекса страны.

«Уникальность оборудования – в использовании закрытой системы водоснабжения для выращивания рыбы, она не будет подвержена заболеваниям, а значит не потребуется использование антибиотиков, гормонов роста. Рыба будет расти в контролируемой среде, где все будет направлено только на то, чтобы добиться правильной структуры, чтобы она была вкусной и полезной, а впоследствии красиво смотрелась на прилавке», – рассказал Александр Чуркин.

Проект будет реализован полностью, когда завершится строительство основного цеха, запустить его планируют в феврале будущего года. Комплекс позволит производить до 2,5 тысяч тонн товарной рыбы в год. Он уникален тем, что позволит одновременно выращивать рыбопосадочный материал и товарную рыбу весом до шести килограммов. Благодаря особой биотехнологии продукция получится с высокой пищевой и биологической ценностью. К слову, это уже подтверждено научными исследованиями Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.

Первая партия товарной продукции появится к концу 2024 года. Производить ее будут круглогодично, предприятие не будет зависеть от погодных условий, что обеспечит стабильные поставки на прилавки магазинов.

«На сегодняшний день для обеспечения потребности вологжан около 90% рыбы мы закупаем в других регионах и за пределами России. С открытием нового производства мы почти полностью компенсируем этот дисбаланс и сделаем еще один шаг по обеспечению продовольственной безопасности Вологодской области. Поэтому это событие знаковое не только для меня и руководства компании, но и для всех вологжан», – подвел итог Олег Кувшинников.

Добавим, церемония запуска малькового цеха прошла в рамках первого межрегионального симпозиума по региональным аспектам рыбного хозяйства и выставки рыбной индустрии. Мероприятия для представителей отрасли из 10 регионов России, а также Беларуси и Израиля организовало Правительство области при поддержке Росрыболовства.

{{countTopicsText}}
Борис
27 марта 2023 15:41

Удачный момент для старта большого проекта. На рынке полно места, зарубежные конкуренты сами уходят.

Александр Макаров
27 марта 2023 15:55

Интересно, что на видео губернатор Кувшинников сказал, что будет выращиваться балтийский лосось и радужная форель. Это оговорка, или в самом деле ставка делается на балтийскую форму семги?

Латынь одинаковая, но вот какое пояснение дается на для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите: В России европейский подвид атлантического лосося обитает в бассейнах Балтийского, Баренцева и Белого морей и распадается на две обширные группы популяций, одна из которых соответствует североатлантической экологической форме (семга, которая размножается в основном в реках Кольского полуострова), другая объединяет балтийскую форму (балтийский лосось, размножается в реках Балтийского моря) и озерную форму.

Аксиментьев Павел Васильевич
27 марта 2023 18:41

Лично я сомневаюсь, что там будут выращивать балтийского лосося. Не слышал, чтобы где-то была возможность получать от него для этого проекта  оплодотворённую икру, не говоря уже о наличии соответствующего маточного стада. 

Александр Макаров
3 апреля 2023 20:31

Прочитал еще про воспроизводство каспийского лосося: 

На Ардонском лососевом рыбоводном заводе (ЛРЗ) выращивают каспийского лосося. Воспроизводство популяции лосося – процесс сложный и длительный: от оплодотворения икры и до содержания рыбы в особых условиях перед выпуском в открытое море. Ежегодно завод по госзаданию выращивает 280 тыс. мальков. ( Северная Осетия). 

Может быть этот подвид годится как одна из основ для развития нашей лососевой аквакльтуры? Пишут что рыба самая крупная среди лососей с нежным и вкусным мясом.

Денис
11 апреля 2023 11:38

"В условиях рыбоводного завода ООО "Аквапродукт", расположенного в Вологодском округе, будет выращиваться лосось атлантический (семга) (Salmo salar), являющийся объектом аквакультуры в соответствии с классификатором в области аквакультуры (рыбоводства), утверждённым Приказом Минсельхоза России № 452 от 18.11.2014 года", - пояснили Fishnet.ru в Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>