Мезапелагические рыбы в качестве кормовых ингредиентов

«Нам пришлось остановить испытания на неделю раньше из-за высоких темпов роста лосося»

Новое исследование, проведенное учеными из Nofima в сотрудничестве с европейскими институтами в Ирландии и Испании, выявило многообещающую пользу для здоровья от глубоководных мезопелагических видов рыб, таких как рыба-топорик и рыба-анж.

Результаты исследования показывают, что эти недоиспользуемые виды рыб могут стать источником биологически активных ингредиентов для использования в аквакультуре.

В ходе исследования были выявлены биоактивные пептиды из белков мезопелагических рыб, которые обладают противовоспалительными свойствами и имеют потенциальное применение в лечении хронических заболеваний у людей.

Помимо медицинского потенциала, в исследовании также изучалось использование мезопелагической рыбной муки и силоса в качестве корма для лосося.

Результаты показали, что замена обычной путассу рыбной муки на мезопелагическую рыбную муку способствовала эффективному росту лосося и поддерживала высокий уровень аппетита. Включение мезопелагической рыбной муки, богатой жирными кислотами и фосфолипидами, продемонстрировало положительное влияние на здоровье кишечника лосося.

«Лосось рос очень хорошо и имел хороший аппетит ко всем кормам», — сказал Сиссель Альбректсен, старший научный сотрудник Nofima, который руководил экспериментами. «Это был очень хороший эксперимент и нам пришлось остановить испытание на неделю раньше запланированного из-за высоких темпов роста рыбы».

Это исследование подчеркивает потенциал мезопелагических рыб как устойчивого ресурса для разведения лосося. Исследование является частью проекта Meeso в рамках программы ЕС Horizon 2020 и инициативы SFI Harvest Норвежского исследовательского совета.

Эти результаты могут проложить путь для новых рынков и продуктов, потенциально принося пользу норвежской рыбной промышленности за счет снижения зависимости от традиционных рыбных запасов.

Однако остаются проблемы в отношении картирования мезопелагических рыбных запасов и их коммерческого вылова. Решения по обнаружению, вылову и сохранению этих глубоководных видов необходимы для полной реализации их потенциала в устойчивом рыболовстве.

Рыба-топорик эволюционировала, чтобы жить в темных глубинах океана, обладая рядом светоизлучающих органов, чтобы скрывать свои тени от хищников.
Изображение: Джастин Маршалл/Queensland Brain Institute